Saint-Julien 3° Grand Cru Classé 2010 - Parker 90

Winzer und Weingut : Das Château Lagrange liegt auf zwei Günzianischen Kieshügeln, von denen einer der höchste Punkt der Appellation ist, und erstreckt sich über 118 Hektar in einem Stück. 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 5% Petit Verdot stellen unsere Rebsorten dar, verteilt auf über 100 einzelne Parzellen. Unsere Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und die älteste stammt aus dem Jahr 1952. Zudem sind 11 Hektar der Weißweinproduktion gewidmet, d.h. 80% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris und 10% Sémillon. Es wurden 17 verschiedene Böden und Unterböden identifiziert, was eine Anpassung der Rebsorten und Unterlagen an die Terroirs ermöglicht und den Ansatz einer maßgeschneiderten Weinbauweise, Parzelle für Parzelle, um den Charakter bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, vorantreibt.

Verkostung : Tief granatrot in der Farbe, gibt der 2010 Lagrange Noten von gebackenen Schwarzen Johannisbeeren, geschmorten Pflaumen und gebratenen Kräutern ab, nuanciert mit zerstoßenen Steinen und Balsamico sowie einem Hauch von Pilzen. Vollmundig am Gaumen, präsentiert er eine feste Linie von körnigen Tanninen und fantastischer Frische, die die schwarzen Frucht- und erdigen Aromen definiert, und endet etwas angehoben. robertparker.com (05.03.2020)

Service : Servieren Sie es bei Raumtemperatur (16-18°C), es passt gut zu einem roten Fleisch mit kräftigen Aromen (Lamm, Taube, Strauß, Hammel).