Saint-Julien 2015 - MAGNUM - Parker 91
Couleur profonde grenat-violacé, un nez carné et terreux, fond de prune et de mûres, touches…
135,00 € à partir de 106,00 €
Château Barréjat
(34,00 € L)
Stock disponible : 42
TTC
Boisé, tanins fondus, longue finale ; avec du fromage de brebis.
Vignoble et vigneron : Forte d'une expérience accumulée par plusieurs générations, la famille Capmartin gère aujourd'hui ce domaine viticole dans l'appellation Madiran. Grâce au cépage tannat, les vins du Château Barréjat reflètent l'identité de Madiran. Les vins sont pleins de caractère, aromatiques, finement épicés et fruités. La "Cuvée de Extrême" est un vrai Madiran très typé avec 100% de tannat - le cépage roi à Madiran. Des arômes fruités et mûrs s'associent à de légères impressions de café grillé et de vanille. On ne peut pas faire plus Madiran !
Dégustation : La couleur du vin est rouge grenat avec des nuances très foncées. Les arômes vont de la vanille, des fruits noirs très mûrs, de la réglisse jusqu'à une pointe de café torréfié. L'"Extrême" est large, possède une bonne structure avec des tanins riches, fins et bien développés. Finale puissante mais veloutée et persistante. Le vin est riche, équilibré et se distingue par sa concentration et ses tanins soyeux.
Service : Idéal avec la cuisine du sud-ouest de la France, les viandes rouges, le canard et les fromages forts.
Fiche technique
Couleur profonde grenat-violacé, un nez carné et terreux, fond de prune et de mûres, touches…
135,00 € à partir de 106,00 €
Fraîcheur persistante, vanille, fruits confits, poivre ; accompagne le carré d’agneau.
14,90 €
Vin moyennement à très corsé, avec des arômes de myrtilles et de framboises. Profil souple et…
66,00 € à partir de 52,00 €
Épicé, structuré, fruits noirs, tanins fins, beau potentiel de garde.
58,90 €
284,00 € à partir de 219,99 €
304,00 € à partir de 244,99 €
126,00 € à partir de 98,13 €
Un vin fruité et gourmand, structuré et joliment épicé.
33,90 € à partir de 23,80 €
Couleur pourpre-noir profond, parfums vibrants de framboises noires, de kirsch et de cassis frais,…
41,50 € à partir de 32,20 €
84,00 € à partir de 66,97 €
Vin élégant et structuré, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de bois noble. Belle longueur en…
48,90 €
47,90 € à partir de 40,50 €
128,00 €
51,50 € à partir de 48,00 €
arômes de cassis, de copeaux de crayon, de baies sauvages et de prunes, une bouche moyennement…
163,00 € à partir de 143,00 €
191,00 € 145,00 € à partir de 148,01 €
Boisé, tanins fondus, longue finale ; avec du fromage de brebis.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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