Château Haut-Tropchaud 2022, Pomerol

Vigneron et vignobles : Le Château Haut-Tropchaud, situé sur le célèbre plateau argilo-graveleux de Pomerol, est l'une des propriétés viticoles de Michel Coudroy. Acquis en 1987, il se trouve en compagnie des plus prestigieux voisins, tels que Trotanoy et Petrus. En dépit de sa petite taille - seulement 2 hectares, ce vignoble produit une quantité annuelle de 10,000 bouteilles de vin rouge, se distinguant par leur grande finesse et élégance, associées à une puissance et une générosité remarquables. L'âge moyen des vignes est de 40 ans, ce qui témoigne de la maturité et de la qualité des fruits. Le domaine du Château Haut-Tropchaud est positionné sur le point culminant de la "haute terrasse", abritant les crus les plus estimés de l'appellation Pomerol. Même si le domaine ne figure pas dans le classement de 1855, il est néanmoins reconnu par les amateurs du monde entier pour sa marque de fabrique : un équilibre entre élégance, finesse, puissance et générosité. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant ainsi la sélection des meilleures grappes. Avec ses domaines voisins de renom, Château Haut-Tropchaud est une démonstration de la qualité supérieure de Pomerol.

Dégustation : Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité, très accessible.

Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une daube de boeuf.