Saint-Julien 2° Grand Cru Classé 2023 - Falstaff 96
Juteux, élégant, cerises rouges, tanins fins, acidité fraîche, finale salée, bonne persistance,…
250,00 € 179,00 € à partir de 194,00 €
Château Talbot
à partir de 76,00 €
(110,00 € L)
Stock disponible : 8
TTC
Nez dense, fruits noirs, prune rouge. Bouche ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale très longue, vin digeste.
Vigneron et vignoble: C’est sur le plateau de Saint-Julien que l’on aperçoit de loin le Château Talbot, au milieu d’un océan de vignes, entre les grands arbres de son parc. Ce cru porte le nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des Marquis d’Aux pendant des décennies, le domaine est acquis en 1918 par Désiré Cordier. Au total, les 110 hectares du vignoble du Château Talbot s’étendent tout autour de la demeure jusqu’aux frontières nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, formant des croupes drainantes, on y trouve une majorité de vignes rouges (105 hectares) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 hectares). La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc. Les vins, suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt, sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.
Dégustation: Le Talbot 2016, de couleur grenat-pourpre moyen, s'ouvre sur de jolies notes florales de roses et de lavande, avec un cœur de cassis, de confiture de mûres et de kirsch, ainsi que des effluves de boîte à cigares et de menthe poivrée. De corps moyen, il offre une belle intensité de saveurs de fruits noirs et rouges, une texture mûre et granuleuse et une fraîcheur irrésistible, pour finir sur une note savoureuse. robertparker.com (30.11.2018)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un boeuf braisé au sirop d'érable et au vinaigre balsamique.
Fiche technique
Juteux, élégant, cerises rouges, tanins fins, acidité fraîche, finale salée, bonne persistance,…
250,00 € 179,00 € à partir de 194,00 €
Notes automnales, bouche moyennement corsée, tanins fermes.
139,00 € 94,00 € à partir de 110,78 €
un corps moyen à corsé, riche et velouté, avec un cœur fruité et sucré, une acidité vive et des…
71,90 €
Mélange de fruits noirs et rouges, épices, terre, texture soyeuse, corsé, tanins ronds, fruité,…
115,00 €
Couleur rubis, pourpre, fruit sucré, juteux, notes de cassis, cerise noire, sensation charnue,…
107,00 € à partir de 91,00 €
Une couleur pourpre-noir, de puissants parfums de cassis, de feuilles de framboise et de prunes…
76,50 € à partir de 59,50 €
De corpulence moyenne avec une structure solide de tanins granuleux, il présente un fruit audacieux…
190,00 € à partir de 149,00 €
Corsé, riche et opulent en bouche, le palais présente des couches de conserves de fruits noirs et…
319,00 € à partir de 247,00 €
Talbot, vin de longévité, jeune, aimable et rond, tanins soyeux, racé, havane, réglisse, classique…
866,00 €
Millésime chaud et parfumé, notes de tilleul, jacinthe, raisin. Vin robuste, saveurs profondes,…
104,00 € à partir de 81,00 €
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se…
63,90 € à partir de 50,00 €
Une couleur pourpre-noir, de puissants parfums de cassis, de feuilles de framboise et de prunes…
103,00 € à partir de 79,90 €
Un vin puissant et sensuel.
95,50 € 65,00 € à partir de 74,00 €
une bouche moyennement corsée à corsée, dense et complexe, aux proportions classiques, harmonieuse…
287,00 € à partir de 243,00 €
66,90 € à partir de 52,00 €
un vin moyennement corsé à corsé, riche et charpenté, doté d’un cœur profond de fruits succulents…
119,00 € à partir de 103,99 €
Vin ample, pointe saline, frais et juteux, tannins ronds, élégant et équilibré.
85,90 € à partir de 67,00 €
Nez sur les fruits rouges/noirs, bouche onctueuse et élégante, belle finale.
115,00 €
59,90 €
56,50 € à partir de 49,90 €
49,90 €
Élégant, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de caramel ; idéal avec une entrecôte.
22,50 €
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
39,90 €
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité,…
55,90 €
Nez dense, fruits noirs, prune rouge. Bouche ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale très longue, vin digeste.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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