La Dame de Montrose 2016, Saint-Estèphe - Parker 91
47,90 €
(63,86 € L)
TTC
La Dame de Montrose 2016
Appellation : Saint-Estèphe, Bordeaux, France
Statut : Second vin du Château Montrose
Propriété : Famille Bouygues
Encépagement : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Millésime : 2016
Dégustation
Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Fin et expressif. Arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cerise noire), notes florales discrètes, nuances d’épices douces (clou de girofle, cannelle), avec un léger boisé (toasté fin, tabac blond).
Bouche : Attaque souple et élégante. Texture soyeuse avec une belle densité, des tanins fins et bien enrobés. Milieu de bouche harmonieux, marqué par le fruit pur et une acidité bien intégrée. Finale persistante, fraîche et raffinée, aux touches de fruits noirs et d’épices.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 92/100
-
Vinous (Neal Martin) : 91/100
-
James Suckling : 93/100
Accords conseillés
S’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, pavé de bœuf, magret de canard), l’agneau aux herbes, les volailles rôties (pintade, canard) ou en sauce. Convient également aux plats mijotés (blanquette de veau, tajine d’agneau aux pruneaux), et aux fromages à pâte dure (Tomme de brebis, Mimolette extra-vieille), ainsi qu’aux fromages légèrement persillés.
| 16 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 35%, Petit Verdot 11%, Cabernet Franc 2% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCEA du Château Montrose, Jean-Bernard Delmas, 33180 Saint-Estèphe, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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La bouche est corsée avec des tanins fins et une ligne d'acidité nette, des notes subtiles de cèdre avec une finale structurée, composée, avec beaucoup de fraîcheur et de vigueur.
Couleur dense, nez fin, complexe, pur fruit, notes de cèdre. Bouche ronde, puissante. Milieu charnu, dense, riche en tannins. Finale exquise, équilibrée, trame tannique sublime.
Ce domaine connaît aujourd'hui sa meilleure période depuis ses jours de gloire dans les années 1970, et le Giscours 2020 est excellent.
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se termine sur une note minérale persistante.
La bouche, de corpulence moyenne à pleine, présente une acidité douce et une légère mâche, en harmonie avec les saveurs discrètes de fruits noirs, pour finir sur une note terreuse.
Arômes de fraises et framboises superbement clairs, au palais limpide et franc, merveilleuse élégance, parfait, un rapport qualité-prix...
Excellent style, corps complet pour la catégorie, parfait saint-julien digne de son origine, à traiter comme un grand vin
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés. Finale longue et minérale.
