La Dame de Montrose 2016, Saint-Estèphe - Parker 91
62,50 €
(63,86 € L)
TTC
La Dame de Montrose 2016
Appellation : Saint-Estèphe, Bordeaux, France
Statut : Second vin du Château Montrose
Propriété : Famille Bouygues
Encépagement : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Millésime : 2016
Dégustation
Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Fin et expressif. Arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cerise noire), notes florales discrètes, nuances d’épices douces (clou de girofle, cannelle), avec un léger boisé (toasté fin, tabac blond).
Bouche : Attaque souple et élégante. Texture soyeuse avec une belle densité, des tanins fins et bien enrobés. Milieu de bouche harmonieux, marqué par le fruit pur et une acidité bien intégrée. Finale persistante, fraîche et raffinée, aux touches de fruits noirs et d’épices.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 92/100
-
Vinous (Neal Martin) : 91/100
-
James Suckling : 93/100
Accords conseillés
S’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, pavé de bœuf, magret de canard), l’agneau aux herbes, les volailles rôties (pintade, canard) ou en sauce. Convient également aux plats mijotés (blanquette de veau, tajine d’agneau aux pruneaux), et aux fromages à pâte dure (Tomme de brebis, Mimolette extra-vieille), ainsi qu’aux fromages légèrement persillés.
| 16 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 35%, Petit Verdot 11%, Cabernet Franc 2% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCEA du Château Montrose, Jean-Bernard Delmas, 33180 Saint-Estèphe, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Arômes complexes de fruits mûrs et d'épices; un accord parfait avec les viandes en sauce.
La bouche, de corpulence moyenne à pleine, présente une acidité douce et une légère mâche, en harmonie avec les saveurs discrètes de fruits noirs, pour finir sur une note terreuse.
Belle robe rubis et opaque, nez particulièrement parfumé de petits fruits rouges et d’épices ; il saura accompagner la plupart de vos plats.
Couleur pourpre, texture crémeuse, cassis, charbon, encens, épices. Rond, généreux, opulent. À boire maintenant ou conserver 15 ans.
D'un raffinement superbe, sérieusement élégant.
Robe noire, nez fruité épicé, réglisse, empyreumatique. Attaque puissante, fraiche, bouche dense. Tannins soyeux, mûrs. Finale persistante.
Une personnalité incomparable, au bouquet complexe et plein de charme.
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