Le Château Mouton Rothschild 2015 est un vin rouge d'exception, issu de l'une des propriétés les plus prestigieuses de Bordeaux. La vinification a été réalisée avec une attention méticuleuse, suivie d'un élevage en barriques neuves, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables.

Assemblage

    • Cabernet Sauvignon : 82 %, Merlot : 16 %, Cabernet Franc : 2 % 

Profil aromatique

Nez : Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, associés à des notes épicées de poivre noir et de tabac. Des nuances de cèdre et de graphite viennent enrichir ce bouquet aromatique.

Bouche : L'attaque est ample et veloutée, avec une structure tannique ferme mais élégante. Les saveurs de fruits noirs se prolongent en bouche, soutenues par une acidité rafraîchissante et une minéralité subtile. L'équilibre entre richesse et finesse est remarquable.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes boisées et épicées, témoignant d'un élevage de qualité.

Notes des critiques

    • James Suckling : 99/100 – 

    • Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) : 98/100 – 

    • Decanter : 98/100 –  

    • Jeb Dunnuck : 99/100 –  

Accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que :

    • Viandes rouges grillées ou en sauce

    • Gibier rôti

    • Fromages affinés

    • Plats à base de truffes