Château Montrose 2015 – Saint‑Estèphe 

Ce millésime 2015 illustre à merveille la rigueur et l’élégance du style Montrose. Issu d’un assemblage de 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot et 4 % Cabernet Franc, le vin est élevé durant 18 mois en barriques, dont environ 60 à 65 % neuves.

Notes et récompenses

James Suckling : 98/100

Wine Enthusiast : 96/100

Decanter : 96/100

Wine Advocate (Robert Parker) : 95/100

Jeb Dunnuck : 95/100

Tim Atkin : 97/100

Wine Spectator : 92/100

Jancis Robinson : 17/20

Dégustation

Robe: Très sombre, rouge grenat profond, presque opaque.

Nez: Complexe et intense, marqué par des arômes de cassis, mûre, violette, épices douces, menthol, graphite, et une touche minérale de roche humide.

Bouche: L’attaque est ample et énergique. Les tannins sont denses, fins et racés. Le vin possède une belle tension, une structure impressionnante et une longue persistance aromatique. On retrouve en bouche les fruits noirs mûrs, des notes boisées bien intégrées, et une finale fraîche et minérale.

Accords mets-vin

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un filet de chevreuil, un gibier en sauce, ou encore des fromages puissants tels qu’un vieux Salers, un Laguiole ou un comté affiné.