Connétable de Talbot, Saint-Julien
  • Connétable de Talbot, Saint-Julien
  • Connétable de Talbot, Saint-Julien

Connétable de Talbot 2014, Saint-Julien

38,50 €

(50,53 € L)

TTC

Un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.

Quantité
Disponible

Vigneron et vignoble: C’est sur le plateau de Saint-Julien que l’on aperçoit de loin le Château Talbot, au milieu d’un océan de vignes, entre les grands arbres de son parc. Ce cru porte le nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des Marquis d’Aux pendant des décennies, le domaine est acquis en 1918 par Désiré Cordier. Au total, les 110 hectares du vignoble du Château Talbot s’étendent tout autour de la demeure jusqu’aux frontières nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, formant des croupes drainantes, on y trouve une majorité de vignes rouges (105 hectares) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 hectares). La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc. Les vins, suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt, sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.

Dégustation: Le Connétable Talbot 2014 a un bouquet plutôt poussiéreux et rustique. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins un peu durs et une finale trop rapide. Ce vin a désespérément besoin de s'étoffer au cours de son élevage en fûts de chêne. robertparker.com (30.04.2015)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une entrecôte de cerf aux cerises.

36 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2014
Taux d'alcool 13,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%
Recommandations d'entreposage Se garde jusqu'à 15 ans.
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Talbot SAS, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
16 autres produits dans la même catégorie :
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Robe d'un violet grenat profond, nez charnu et épicé, bouche ferme et moyennement corsée.
Un vin corsé, riche et moelleux avec des notes de cerise enrobée de chocolat et de tarte aux myrtilles. Grande longueur en bouche.
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale persistante
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Robe d'un violet grenat profond, nez charnu et épicé, bouche ferme et moyennement corsée.