Winzer und Weingut: Das Weingut ist in Besitz von Lionel Faury, er betreibt es mit dem Wissen aus der Familientradition, das von Generation zu Generation übertragen wird. Es hat eine bestockte Fläche von 17 ha. Lionel Faury gehört zu der jungen Generation von Winzern, die Modernität und Tradition sehr elegant vereinen können. Sandig-Lehmiger Granitboden im Côte-Rôtie, sandiger Granitboden mit Kieselsteinen im Condrieu - die darauf wachsenden Gewächse können nur einzigartige Weine produzieren ...Probieren Sie unsere Weine aus diesen AOC von Domaine Faury!

Verkostung: Saint-Joseph Blanc zeigt sich im Glas mit einer klaren, glänzenden Farbe. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel mit reifen gelben Früchten, feinen floralen Anklängen und einer dezenten, kreidigen Mineralität, die seine Herkunft aus granithaltigen Böden widerspiegelt.

Am Gaumen präsentiert er sich präzise und ausgewogen mit einer lebendigen, gut eingebundenen Frische und einer eleganten Struktur. Die Frucht bleibt klar und saftig, getragen von einer feinen salzigen Note und einer subtilen Tiefe. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und von einer schönen Spannung geprägt.

Service und Speiseempfehlung: Serviertemperatur: ideal bei 10–12 °C, um Frische und aromatische Präzision optimal zur Geltung zu bringen. Sehr vielseitiger Essensbegleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel sowie zu Kalbfleisch in leichten Saucen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit cremigen Gemüsegerichten oder mildem Ziegenkäse.