Sacré-Coeur 2023, Pomerol
45,50 €
Verfügbarer Bestand: 30
(60,67 € L)
Bruttopreis
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem Kakao, der durch seine Struktur und spektakuläre Balance begeistert.
Terroir: Dieser exklusive Rotwein wächst auf einer winzigen Parzelle von nur 1,5 Hektar, die durch ein einzigartiges Mikroklima und tiefgründige Böden aus feinem Kies, Sand und tonhaltigen Elementen geprägt ist. Die Rebstöcke weisen ein beachtliches Durchschnittsalter von knapp 50 Jahren auf.
Winzer und Weingut: Das Château Sacré Cœur ist eine absolute Rarität im Besitz der traditionsreichen Familie Janoueix, die seit 1867 renommierte Weingüter am rechten Ufer von Bordeaux bewirtschaftet. Geleitet von Jean-Philippe Janoueix und önologisch beraten von Thomas Duclos, liegt das Mikrogut eingebettet inmitten der berühmtesten Nachbarschaften des Pomerol-Plateaus.
Herstellung: Die selektive Lese der Trauben erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer doppelten Sortierung im Weinberg und im Keller. Die unverletzten Beeren werden schonend per Schwerkraft ohne vorheriges Pressen eingemaischt, gefolgt von einer präzisen temperaturkontrollierten Vinifikation mit manuellem Unterstoßen und einem Ausbau in feinsten neuen französischen Eichenbarriques.
Verkostung: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot und verströmt ein ausdrucksstarkes Bukett von knackigen Brombeeren, dunklen Johannisbeeren, feiner Minze und subtilen Noten von Schokolade und Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und perfekt ausbalanciert, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und extrem geschmeidigen, polierten Tanninen, die in ein langanhaltendes, konzentriertes Finale münde.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, wobei jungen Flaschen eine kurze Belüftung in der Karaffe guttut. Dieser edle Pomerol besitzt ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und erreicht seine optimale Genussreife zwischen 2026 und 2038. Er harmoniert fantastisch mit rosa gebratenem Lammrücken, Entenbrust mit Steinpilzen oder einem gereiften Comté-Käse.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Der Jahrgang 2023 wurde von internationalen Kritikern hoch gelobt und erhielt unter anderem 94 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Jeff Leve. Das Weingut arbeitet nach den strengen Richtlinien des nachhaltigen Weinbaus der Region Bordeaux.
| 30 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 100% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Sacré-Coeur, Lieu-dit Haut Pontet, 33330 Saint Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und endet lang und frisch.
Reichhaltig und muskulös bietet Beychevelle 2020 Aromen von Cassis, Brombeeren und gebackenen Pflaumen, vermischt mit Gewürzen, Bleistiftspänen und geröstetem neuen Eichenholz.
Warmes und duftendes Jahrgang, Noten von Linde, Hyazinthe, Traube. Robuster Wein, tiefe Aromen, seidige und edle Tannine.
Tiefe granat-violett-farbene Farbe, eine fleischige und erdige Nase, Hintergrund von Pflaumen und Brombeeren, Anklänge von Eukalyptus und Anis. Leichte Struktur und erdiger Abgang.
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
Ein ausdrucksstarker und gut strukturierter Wein, der eine schöne Tiefe und ein duftendes erdiges Finish aufweist.
Nase von Zedernholz und Tee, leicht rauchig. Am Gaumen mittelkräftig, mit einem ausgeprägten Geschmack nach roten Früchten.
Ein saftiger, charmanter Wein mit Aromen von süßen Beeren, Kirschen, zerstoßener Minze und cremiger Eiche, gefolgt von einem mittelkräftigen bis vollen, fleischigen Gaumen.
<div class="text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))]...
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Geprägt von wilden Waldaromen offenbart diese Terrine de chevreuil der Conserverie St Christophe die schmackhafte Tiefe heimischer Wildspezialitäten.
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch, fruchtig, sehr zugänglich.
Seidiger, eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von Pflaume, Veilchen und Kakao, in neuem Holz ausgebaut, rund, ausgewogen und langanhaltend.
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem Kakao, der durch seine Struktur und spektakuläre Balance begeistert.