La Chapelle d'Ausone 2020, Saint-Émilion Grand Cru - Parker 92
202,00 €
(329,33 € L)
Bruttopreis
Ein mittel- bis vollmundiger Wein, reich an Aromen von Kirschen und roten Beeren, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang.
Winzer und Weingut: Das Château Ausone, ein Premier Grand Cru Classé A in Saint-Emilion, ist seit mehreren Generationen mit der Familie Vauthier verbunden. Es befindet sich auf dem Gelände der antiken Villa des Dichters Ausone in Lucaniac (Saint-Emilion). Das Anwesen bewahrt alte Reben und produziert jedes Jahr einen außergewöhnlichen Wein. Das Terroir des Weinbergs ist besonders günstig: Geschützt vor den Winden aus Norden und Westen durch einen Gürtel aus Felsen und eingestürzten Steinbrüchen, genießt es eine ausgezeichnete Ausrichtung nach Osten und Süden. Der Weinberg erstreckt sich über 9 Hektar und hat ein durchschnittliches Rebenalter zwischen 45 und 50 Jahren. Die jährliche Produktion liegt zwischen 4.000 und 10.000 Flaschen, abhängig von der Qualität des Jahrgangs.
Verkostung: Der Chapelle d'Ausone 2020 enthält mehr Cabernet Franc (60%) als der Grand Vin dieses Jahr und auch 5% Cabernet Sauvignon. Er zeigt Aromen von Kirschen, roten Beeren, Weihrauch und Nelken. Er ist mittel- bis vollmundig, duftend und präzise, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang. robertparker.com (06.04.2023)
Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, ideal zu einem Kaninchenragout mit Steinpilzen.
| 6 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | J. Dubois-Challon & Héritiers C. Vauthier, 33330 Saint Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Ein mittel- bis vollmundiger Wein, reich an Aromen von Kirschen und roten Beeren, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang.