Pauillac 5° Grand Cru Classé 2011 - Magnum - Parker 91
Edler Pauillac mit Cassis- und Gewürznoten, ausgewogener Gaumen mit reifen Tanninen. Elegant und…
183,00 € ab 140,00 €
Vignobles Comtes von Neipperg
(55,93 € L)
Verfügbarer Bestand: 6
Bruttopreis
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Clos Marsalette 2016
Herkunft und Hintergrund
Aus einem außergewöhnlichen Jahrgang in Bordeaux stammend, profitiert Clos Marsalette 2016 von den idealen klimatischen Bedingungen des Jahres: eine gleichmäßige Blüte, ein heißer, trockener Sommer und eine kühle Nachsaison, die eine langsame und vollständige Reifung begünstigt haben. Auf den für Pessac-Léognan typischen tiefen Kiesböden gelegen, vinifiziert dieses Weingut mit Präzision, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs hervorzuheben.
Verkostung
Robe: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und harmonisch. Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Kirsche), süßen Gewürzen (Pfeffer, Muskat), blumigen und gut eingebundenen Holznoten (Vanille, heller Tabak).
Mund: Geschmeidiger und fruchtiger Auftakt. Seidige Textur, feine und umhüllte Tannine. Schöne Frische in der Mitte des Gaumens, Gleichgewicht zwischen Dichte und Lebendigkeit. Anhaltender Abgang mit holzigen und leicht rauchigen Akzenten.
Kritik
- Wine Advocate: 91/100
- Vinous: 90/100
- James Suckling: 93/100
Serviervorschlag
Ideal zu zartem rotem Fleisch (Rib-Eye-Steak, Rindersteak), gebratenem oder geschmortem Geflügel (Perlhuhn, Entenbrust) sowie zu Gerichten mit eingelegtem Gemüse oder gebratenen Pilzen. Er passt auch zu gereiftem Hartkäse (Tomme de Savoie, Ossau-Iraty) oder leicht cremigem Käse (gereifter Brillat-Savarin).
Technische Daten
Edler Pauillac mit Cassis- und Gewürznoten, ausgewogener Gaumen mit reifen Tanninen. Elegant und…
183,00 € ab 140,00 €
Domaine Noellat Michel et Fils
66,50 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Seidiger, eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von Pflaume, Veilchen und Kakao, in neuem Holz…
47,90 €
338,00 €
Ein ausdrucksstarker und gut strukturierter Wein, der eine schöne Tiefe und ein duftendes erdiges…
71,90 € ab 68,00 €
1.547,00 €
125,00 € ab 98,00 €
Mittelstarker Gaumen, Aromen reifer Früchte, Garrigue und pfeffrige Noten; zu Lamm
23,90 €
501,00 € ab 388,53 €
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
43,50 € ab 33,97 €
Einfach nur herrlich. Der Wein ist reich, mit einer unglaublichen Intensität und Tanninstruktur.…
387,00 € 269,00 € ab 300,00 €
886,00 €
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
47,90 €
154,00 €
Mittlerer Körper, elegant, frisch, intensiv, schwarze Himbeere; zu Gratin.
39,90 € ab 31,22 €
Bemerkenswert strukturiert, immer elegant, mit einer sehr schönen Länge im Mund, ist Château Canon…
153,00 € 115,00 € ab 119,00 €
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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