Collioure - Cuvée Serral 2019
Rote Früchte, Vanille, Lakritze, rund am Gaumen; zu Grillfleisch.
20,50 €
Vignobles Comtes von Neipperg
(55,93 € L)
Verfügbarer Bestand: 6
Bruttopreis
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Clos Marsalette 2016
Herkunft und Hintergrund
Aus einem außergewöhnlichen Jahrgang in Bordeaux stammend, profitiert Clos Marsalette 2016 von den idealen klimatischen Bedingungen des Jahres: eine gleichmäßige Blüte, ein heißer, trockener Sommer und eine kühle Nachsaison, die eine langsame und vollständige Reifung begünstigt haben. Auf den für Pessac-Léognan typischen tiefen Kiesböden gelegen, vinifiziert dieses Weingut mit Präzision, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs hervorzuheben.
Verkostung
Robe: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und harmonisch. Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Kirsche), süßen Gewürzen (Pfeffer, Muskat), blumigen und gut eingebundenen Holznoten (Vanille, heller Tabak).
Mund: Geschmeidiger und fruchtiger Auftakt. Seidige Textur, feine und umhüllte Tannine. Schöne Frische in der Mitte des Gaumens, Gleichgewicht zwischen Dichte und Lebendigkeit. Anhaltender Abgang mit holzigen und leicht rauchigen Akzenten.
Kritik
- Wine Advocate: 91/100
- Vinous: 90/100
- James Suckling: 93/100
Serviervorschlag
Ideal zu zartem rotem Fleisch (Rib-Eye-Steak, Rindersteak), gebratenem oder geschmortem Geflügel (Perlhuhn, Entenbrust) sowie zu Gerichten mit eingelegtem Gemüse oder gebratenen Pilzen. Er passt auch zu gereiftem Hartkäse (Tomme de Savoie, Ossau-Iraty) oder leicht cremigem Käse (gereifter Brillat-Savarin).
Technische Daten
Rote Früchte, Vanille, Lakritze, rund am Gaumen; zu Grillfleisch.
20,50 €
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
44,90 € ab 35,90 €
ausdrucksstark, ja geradezu überschwänglich, und sprüht vor einem süßen Bouquet aus reifen…
135,00 € ab 105,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Die Nase offenbart ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, reifen roten…
323,00 €
46,50 € ab 39,90 €
Konzentriert, elegant, Cabernet-Sauvignon-Prägung; zu Ente.
35,90 €
Vollmundig und opulent, mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Feste…
681,00 € ab 548,00 €
Mittlere granat-mauve Farbe, duftet nach zerdrückten schwarzen Himbeeren, schwarzen Kirschen und…
38,50 €
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
79,90 € ab 62,50 €
mittel- bis vollmundiger, dichter und vielschichtiger Gaumen, der klassisch proportioniert, nahtlos…
287,00 € ab 243,00 €
Schon beim ersten Anstoßen an die Nase füllt die Fruchtigkeit das Glas. Am Gaumen zeigt er sich…
534,00 € ab 414,01 €
Ein anspruchsvoller und ausgewogener Wein.
103,00 € ab 82,00 €
Mittlerer Körper, elegant, frisch, intensiv, schwarze Himbeere; zu Gratin.
39,90 € ab 31,22 €
Elegant, komplex, harmonisch – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
125,00 €
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
47,90 €
109,00 €
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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Genussbrief
Heurigen-Termine und Neuigkeiten über die Grand Tour. Dazu erzählt Louis-Pierre von seinen Reisen zu den Winzern, gibt Tipps zur Auswahl und verrät Rezepte zu den Weinen. Zur Anmeldung schenken wir Ihnen unseren Doppelgutschein: 5 € online ab 50 € und 15 € im Geschäft oder beim Heurigen ab 100 €.
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