Château Pichon Baron 2012, Pauillac 2° Grand Cru Classé - Parker 93
158,00 €
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(210,67 € L)
Bruttopreis
Pichon Baron 2012, Pauillac 2. Grand Cru Classé: Cassis, Zeder, feine Tannine. Elegant, strukturiert, lange
Das Château Pichon Baron, einer der prestigeträchtigsten Deuxièmes Grands Crus Classés de Pauillac, hat mit seinem Jahrgang 2012 einen rassigen, konzentrierten und hervorragend ausgewogenen Wein geschaffen. Das Weingut, das aus einem außergewöhnlichen Terroir mit tiefen Kieselsteinen stammt, setzt seinen Qualitätsanspruch durch eine präzise Vinifizierung und einen kontrollierten Ausbau fort.
Assemblage
80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot
Verkostung
- Robe: Dunkel, tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen.
- Nase: Elegant, dominiert von Aromen schwarzer Johannisbeeren, Heidelbeeren, Graphit, hellem Tabak, Zedernholz und süßem Pfeffer.
- Gaumen: Klarer Auftakt, dichte und seidige Gaumenmitte, feine, gut eingebundene Tannine. Langer, frischer und mineralischer Abgang mit einer sehr schönen Ausgewogenheit.
Speisen- & Weinempfehlungen
Dieser Wein passt perfekt zu :
- Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Sauce (Rind, Lamm).
- Gebratenes Wild oder Wildbret (civet)
- Gerichte mit Trüffel
- Gereiftem Käse wie Comté oder altem Gouda
Lagerpotenzial
Château Pichon Baron 2012 kann heute nach Belüftung genossen werden, wird aber bis 2035-2040 an Komplexität gewinnen. Es handelt sich um einen Lagerwein in einem klassischen, aber zugänglichen Stil.
Bewertungen & Auszeichnungen
- James Suckling: 94/100
- Robert Parker - Wine Advocate : 92/100
- Wine Spectator: 93/100
- Vinous (Antonio Galloni): 92/100
| 1 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2012 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pichon Baron, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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