Château Pontet-Canet 2016, Pauillac 5° Grand Cru Classé - MAGNUM - Parker 98
493,00 €
(328,67 € L)
Bruttopreis
Château Pontet-Canet 2016
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2016 in Pauillac profitierte von einem heißen und trockenen Sommer, gefolgt von einem kühlen und lang anhaltenden Herbst - ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Château Pontet-Canet, ein Pionier des biologischen und biodynamischen Anbaus, zeichnet für einen konzentrierten, kraftvollen Wein mit großer Finesse verantwortlich, der die Komplexität seines kieshaltigen Terroirs authentisch widerspiegelt.
Verkostung
Farbe: Tiefrot, fast schwarz, mit violetten Reflexen.
Nase: Intensiv und komplex. Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Lakritze), blumigen Noten (Veilchen), rauchigen Nuancen, Tabak, Zedernholz und einem ausgeprägten mineralischen Hauch.
Gaumen: Voller und samtiger Auftakt. Dichte und seidige Tanninstruktur, reife und gut integrierte Tannine. Kräftige und ausgewogene Mitte des Gaumens mit tiefer Frucht und belebender Säure. Langer und anhaltender Abgang, der von würzigen, mineralischen und rauchigen Noten geprägt ist.
Kritik
- Wine Advocate: 97/100
- Vinous (Neal Martin): 96/100
- James Suckling: 97/100
Serviervorschlag
Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderkotelett, Entrecôte, Rinderfilet), gebratenem (Gigot, Carré) oder geschmortem Lamm, gebratenem oder gefülltem Geflügel (Perlhuhn, Ente) und Feder- oder Haarwild. Eignet sich auch für reichhaltige und schmackhafte Schmorgerichte (Bœuf bourguignon, Daube provençale) und gereifte Hart- oder Blauschimmelkäse (alter Comté, Parmesan, Bleu d'Auvergne).
| 11 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Wie beim Vorgänger ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang und frisch.
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Ein reicher, kräftiger und strukturierter Wein. Das Tanningerüst ist kräftig, aber sehr seidig und elegant und streckt sich zu einem besonders langen und komplexen Finale.
Mittelkräftig mit einem soliden Rahmen aus körnigen Tanninen, bietet er eine mutige Frucht, die durch Frische ausgeglichen wird und in einem mineralischen Finale endet.
Vollkommen reif, mit einem Hauch von Pflaume, schwarzen Früchten und nicht zu viel Holz, verführt dieser zarte und großzügige Wein auf Anhieb.
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde und Trüffeln.
Schon beim ersten Anstoßen an die Nase füllt die Fruchtigkeit das Glas. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut strukturierten Tanninen und einem köstlichen und ausgewogenen Finale.
Herbstliche Noten, am Gaumen mittelkräftig, feste Tannine.
Strahlende Robe mit purpurnen Reflexen. Weicher und voller Auftakt. Langer Abgang mit seidigen Tanninen.
Eine auffallende Nase mit reinen und außergewöhnlichen Aromen Harmonie am Gaumen. Eine reine und präzise Frucht.
Ein ausdrucksstarker und gut strukturierter Wein, der eine schöne Tiefe und ein duftendes erdiges Finish aufweist.
Die besten Weine, die dieses Weingut in der modernen Ära hervorgebracht hat. (William Kelley)
Château Carbonnieux 2010: elegant und komplex, mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Rauch, mit seidigen Tanninen und einer schönen mineralischen Länge.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
