Domaines Jean-Philippe Janoueix
Sacré-Coeur 2023, Pomerol
Un Pomerol de velours et d'élégance souligné par des notes de prune, de violette et de cacao,…
45,50 € à partir de 35,50 €
Château Gazin
à partir de 111,81 €
(145,33 € L)
Stock disponible : 15
TTC
Notes de fruits relevées par des accents grillés. Bouche riche et ferme.
Vigneron et vignobles: Le vignoble du Château Gazin s'étend sur une superficie de 26 hectares, en une seule tenue, sur la terrasse supérieure du terroir de Pomerol. Le terroir du Château Gazin est composé de graviers Gunziens en surface et d'un sous-sol d'argiles bleues et vertes avec des oxydes de fer (résidus de fer). Ces argiles (smectites) assurent un approvisionnement en eau raisonnablement stable pour les vignes, caractéristique des grands terroirs. Le sous-sol argilo-graveleux du plateau de Pomerol constitue l'essence du terroir du Château Gazin.
Le vignoble est planté de 90% de Merlot, 7% de Cabernet Sauvignon et 3% de Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Les vignes sont plantées avec une densité de 5 500 à 7 000 par hectare. Les vignes sont cultivées en utilisant des méthodes de culture traditionnelles et une approche respectueuse de l'environnement avec labour, engrais organiques, utilisation minimale de pesticides, et récoltes manuelles.
Dégustation : De couleur pourpre-grenat profond, le Gazin 2018 (un assemblage de 93% de Merlot et 7% de Cabernet Franc) jaillit du verre avec des notes vibrantes de prunes chaudes, de framboises noires et de kirsch, ainsi que des suggestions de champignons sauvages, de terre parfumée, de poivre de Sichuan et d'écorce d'arbre. La bouche, de moyenne à pleine, offre une impressionnante énergie avec des tanins arrondis et abordables et une colonne vertébrale vive encadrant les fruits rouges et noirs croquants, pour une longue finale terreuse. robertparker.com (31.03.2021)
Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des Lamproies à la bordelaise.
Fiche technique
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Un Pomerol de velours et d'élégance souligné par des notes de prune, de violette et de cacao,…
45,50 € à partir de 35,50 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de…
323,00 €
Élégant, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de caramel ; idéal avec une entrecôte.
22,50 €
De moyennement corsé à corsé, souple et charnu, il est riche et enveloppant, avec un cœur généreux…
93,90 € à partir de 73,00 €
Un vin rouge gourmand aux arômes de fruits noirs, réglisse et framboises confites, avec des notes…
144,00 €
Parfaitement mûr, avec des touches de pruneau, de fruits noirs et un boisé sans excès, ce vin…
139,00 € à partir de 110,39 €
De corps moyen à corsé, riche en fruits noirs et en couches épicées, il possède une superbe…
115,00 € à partir de 89,00 €
Nez aromatique, intense et subtil qui se développe sur une bouche fruitée et juteuse.
312,00 € à partir de 271,44 €
La bouche est de corps moyen avec des tannins fins. Très bien équilibré, c'est un Nénin plus…
200,00 € à partir de 156,00 €
Majestueux et vénérable, corps velouté, plein et rond, finale élégante, arômes de cuir, de cerise,…
225,00 €
Boisé, tannique, profond
312,00 €
Nez sur les fruits rouges/noirs, bouche onctueuse et élégante, belle finale.
115,00 €
La bouche, de corpulence moyenne à pleine, présente une acidité douce et une légère mâche, en…
63,50 € à partir de 49,50 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf,…
47,90 €
391,00 € 279,00 € à partir de 340,17 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys…
45,90 €
Notes de fruits relevées par des accents grillés. Bouche riche et ferme.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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