Château Smith Haut Lafitte 2016

Origine et contexte

Le millésime 2016 s’est distingué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec et un automne doux, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Château Smith Haut Lafitte, implanté sur un terroir de graves profondes et argilo-calcaires, propose un vin alliant puissance, finesse et fraîcheur, caractéristique de ce grand cru de Pessac-Léognan.

Dégustation

Robe : Rouge profond, intense, avec des reflets pourpres.

Nez : Complexe et élégant. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges (cerise), notes florales (violette), épices douces (poivre, réglisse) et nuances boisées délicates (cèdre, vanille).

Bouche : Attaque ample et soyeuse. Tanins fins et bien intégrés. Milieu de bouche dense, équilibré, avec un fruit éclatant et une acidité fraîche. Finale longue, harmonieuse, persistante sur des notes épicées et boisées.

Critique

• Wine Advocate : 95/100

• Vinous : 94/100

• James Suckling : 96/100

Accords conseillés

Parfait avec les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf), l’agneau rôti ou en gigot, les volailles nobles (pintade, canard), ainsi que les plats en sauce (daube, civet). Accompagne également bien les fromages affinés à pâte dure (Comté, Manchego) ou persillés.