Clos du Marquis 2018, Saint-Julien, Château Léoville Las Cases - Parker 93

Vigneron et vignoble: Le Clos du Marquis, créé en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Château de Léoville, demeure du Marquis de Las Cases. Le Clos du Marquis provient des grands terroirs de l’Appellation Saint-Julien qui ne faisaient pas systématiquement partie du cadastre de l’ancien Domaine de Léoville. Ces terroirs se situent légèrement plus à l’ouest et sont entourés de prestigieux Crus Classés, notamment de Seconds Crus des appellations Saint-Julien et Pauillac : Léoville Poyferré, Léoville Barton, Pichon Longueville Comtesse de Lalande... Le Clos du Marquis exprime ainsi parfaitement la typicité Saint-Julien : structure, complexité, harmonie, distinction et capacité de garde.

Dégustation: Le Clos du Marquis 2018 est composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 6% de Cabernet Franc, avec 13% de vin de presse ajouté au mélange. Le vin a une teneur en alcool de 14,5% et a été vieilli en barriques neuves à 55%. De couleur pourpre profond, il se promène avec assurance hors du verre avec des notes de cassis chaud, de prunes noires mûres et de mûres, et des soupçons de sous-bois, de cèdre, de graphite et d'olives noires, plus une touche d'épices à cuire. La bouche moyenne à corsée est remplie de couches de mûres juteuses, soutenues par des tanins fermes et granuleux et beaucoup de fraîcheur, et se termine longuement par une bouffée revigorante. (robertparker.com, 31.03.2021)

Service: Servir chambré (16°-18°C) pour accompagner un civet de canard.