Réserve de la Comtesse 2016, Pauillac - Parker 90
70,50 €
(94,00 € L)
TTC
Réserve de la Comtesse 2016
Dégustation
Robe : Rouge grenat intense et profonde.
Nez : Fin et complexe. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), cerise noire, nuances florales (violette), notes épicées subtiles (poivre doux, réglisse), touches élégantes de cèdre et de graphite typiques de Pauillac, boisé discret et harmonieux.
Bouche : Attaque soyeuse et précise. Texture raffinée avec des tanins fins et enrobés, apportant structure et élégance. Milieu de bouche ample et savoureux, marqué par un fruit pur et juteux, soutenu par une acidité maîtrisée. Finale longue et équilibrée, avec des réminiscences de fruits noirs, d’épices et de légères notes minérales.
Critique
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Wine Advocate : 92/100
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Vinous (Neal Martin) : 92/100
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James Suckling : 94/100
Accords conseillés
Excellent avec des viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, entrecôte, magret de canard), l’agneau rôti (carré, gigot) ou mijoté (tajine aux épices douces, navarin printanier). Idéal également sur les volailles rôties (pintade, canard aux cerises) et les gibiers à plume (faisan, perdreau). Très bel accord avec des plats mijotés riches en saveurs (daube provençale, bœuf bourguignon) et des fromages affinés à pâte dure (Comté vieux, vieux Cantal) ou légèrement persillés (Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne).
| 11 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 37%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 4% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCI du Domaine de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 33250 Pauillac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille à la Propriété |
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Véritable classique. Moyennement corsé, profil structuré et une longue finale pénétrante. Le seul ingrédient manquant ici est le temps.
La bouche, de corpulence moyenne à pleine, présente une acidité douce et une légère mâche, en harmonie avec les saveurs discrètes de fruits noirs, pour finir sur une note terreuse.
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Cette cuvée provient d'une sélection de deux parcelles plantées en grenache, l'une en 1900 "Charbonnières", l'autre en 1949 "Esqueirons".
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité, très accessible.
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Généreux, bien arrondi, très bien vinifié, complexe, assez long, Lagrange intelligemment modernisé.
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