La Dame de Montrose 2015 - (Deuxième vin du Château Montrose) – Saint-Estèphe, Bordeaux

Profil général :

Issu d’un millésime remarquable à Bordeaux, La Dame de Montrose 2015 illustre la rigueur de sélection et le savoir-faire du Château Montrose, Second Grand Cru Classé. Élaboré à partir des jeunes vignes du domaine, ce vin bénéficie des mêmes standards de vinification que le grand vin, offrant une expression fidèle du terroir de Saint-Estèphe avec une approche plus accessible.

Fiche technique :

Appellation : Saint-Estèphe AOC

Assemblage : 55 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot

Élevage : 12 mois en barriques de chêne français, dont 30 % neuves

Degré alcoolique : Environ 13,5 %

Dégustation :

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Nez : Complexe et expressif, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre), la cerise noire, les épices douces, des notes boisées fines et une touche de tabac blond

Bouche : Attaque souple, structure élégante, tanins fins et enrobés, fraîcheur bien intégrée, finale longue aux accents minéraux et légèrement fumés

Notes & critiques :

James Suckling : 94/100

Jeb Dunnuck : 91/100

Vinous (Antonio Galloni) : 90/100

Neal Martin (The Wine Advocate / Robert Parker) : 88–90/100

Decanter : 92/100

Accords mets & vins :

Idéal avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier, des champignons, ou des fromages affinés. Sa structure classique et son équilibre aromatique en font un excellent choix pour des plats riches ou aux saveurs automnales.