Château Rauzan-Gassies

Château Croizet-Bages 2016, Pauillac 5° Cru Classé - Parker 89-91

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Beschreibung

Château Croizet-Bages 2016

Verkostung

Robe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.

Nase: Klar und ausdrucksstark. Schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), schwarze Kirsche, würzige Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritz), rauchige und leicht holzige Anklänge (Vanille, Zedernholz).

Mund: Geschmeidiger und gerader Auftakt. Kräftige, aber gut eingebettete Tanninstruktur, die für einen guten Halt sorgt. Ausgewogene Mitte des Mundes, die eine reife und klare Frucht mit einer angenehmen Frische enthüllt. Lang anhaltender Abgang mit leicht würzigen und mineralischen Noten.

Kritik

- Wine Advocate: 90/100

- Vinous (Neal Martin): 90/100

- James Suckling: 92/100

Passt zu:

Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Entrecôte, Rinderkotelett, Entenbrust), gebratenem oder geschmortem Lamm (Lammkeule, konfierte Maus) und gebratenem oder gefülltem Geflügel (Perlhuhn, Ente mit süßen Gewürzen). Eignet sich auch hervorragend zu geschmacksintensiven Schmorgerichten (Bœuf bourguignon, Daube provençale) und Federwild (Fasan, Rebhuhn). Passt sehr gut zu gereiftem Hartkäse (alter Comté, Parmesan, alter Cantal) oder leicht marmoriertem Käse (Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne).

Produzent Château Rauzan-Gassies

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Technische Daten

Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2016
Alkohol: 13,5°
Allergene: Enthält Sulfite.
Verpackung: 12er OHK
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 41%, Cabernet Franc 4%
Aufbewahrungshinweise: Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise: Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack: Trocken
Hersteller: Château Croizet-Bages, 9 rue du Port de la Verrerie, 33250 Pauillac, Frankreich
Abfüllung: Mis en bouteille à la Propriété