Clos Marsalette 2018, Pessac-Léognan, Parker 93
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
37,50 €
Château Carbonnieux
(73,33 € L)
Verfügbarer Bestand: 4
Bruttopreis
Der aus einem großen Bordeaux-Jahrgang stammende Château Carbonnieux 2010 ist ein charaktervoller Rotwein, der die für Graves typische Finesse mit einer bemerkenswerten Struktur verbindet. Dieser historische Cru Classé besticht durch seine Präzision, seine aromatische Komplexität und sein Lagerungspotenzial.
Degustationsnotizen:
Robe: Tief und dunkel mit granatroten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und rassig, entfaltet er Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und schwarzer Kirsche, begleitet von Noten von hellem Tabak, Zedernholz, süßem Pfeffer und elegantem Rauch, der typischen Signatur der Graves.
Mund: Der Auftakt ist geschmeidig, aber selbstbewusst. Der Wein entfaltet eine schöne Materie, die von reifen und seidigen Tanninen strukturiert wird. Der Holzausbau ist perfekt integriert und bringt subtile Toast- und Gewürznoten mit sich. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und von einer schönen Mineralität geprägt.
Serviervorschlag:
Er ist ein eleganter Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, einem Lammkarree mit Kräutern, Federwild oder auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder einem alten Cantal.
Lagerung:
Bereits nach Belüftung sehr angenehm, kann er noch mehrere Jahre reifen. Auf seinem Höhepunkt zwischen 2020 und 2030, je nach Lagerungsbedingungen auch darüber hinaus.
Technische Daten
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
37,50 €
Ein mittelkräftiger Wein mit Noten von knackigen schwarzen Früchten und Gewürzen. Reichhaltige…
55,30 € ab 43,50 €
Vollmundig, samtig und konzentriert, ist er reich, aber lebendig, mit einem tiefen Kern von Frucht…
251,00 € 179,00 € ab 198,99 €
348,00 €
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54,90 €
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127,00 € ab 99,50 €
Ein brillanter Jahrgang, der für geduldige Kenner gemacht ist.
127,00 € ab 98,01 €
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243,00 €
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324,00 €
263,00 € ab 220,00 €
180,00 € ab 169,99 €
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463,00 €
176,00 € ab 142,00 €
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195,00 € 145,00 € ab 151,22 €
188,00 € ab 160,01 €
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„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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