Le Rosé Haut de l'Autin de Château d'Ollières est un rosé classique de Provence au caractère élégant et équilibré. Il séduit par sa fraîcheur agréable et son style harmonieux, qui en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses occasions. Qu'il soit servi à l'apéritif, en terrasse ou lors d'un repas convivial, ce rosé trouve toujours sa place. Un vin élégant qui apporte dans le verre toute la légèreté et la joie de vivre du Sud de la France.

Vigneron et domaine : Le Château d'Ollières est situé au-dessus du village d'Ollières, au cœur de la Provence, et compte parmi les domaines réputés de l'AOC Coteaux Varois en Provence. Cette propriété historique a été reprise en 2003 par la famille Rouy, qui lui a redonné vie avec passion et engagement. Aujourd'hui, Charles et Bruno Rouy dirigent le domaine avec pour objectif d'exprimer l'identité unique du terroir provençal à travers des vins élégants et authentiques. Des techniques de vinification modernes, un travail minutieux dans les vignes et un profond respect de la nature façonnent la philosophie du domaine.

Dégustation: Le Rosé Haut de l'Autin se présente dans une robe rose pâle aux reflets brillants. Le nez dévoile de délicats arômes de fraise, de framboise et de pêche blanche, accompagnés de notes d'agrumes et de touches florales discrètes. En bouche, il se montre frais, équilibré et élégant, avec une belle vivacité et un fruité généreux. La finale est harmonieuse, agréablement sèche et marquée par une fine note minérale.

Accords mets et vins :

• Salade Niçoise
• Salade au fromage de chèvre
• Dorade grillée
• Ratatouille
• Pâtes au pesto
• Vitello Tonnato
• Antipasti méditerranéens