Le Clarence de Haut Brion, Pessac Léognan

Domaine Clarence Dillon

Le Clarence de Haut-Brion 2018, Pessac-Léognan - Parker 92+

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Description

 Le Clarence de Haut-Brion 2018

Appellation : Pessac-Léognan, Bordeaux, France
Statut : Second vin du Château Haut-Brion
Propriété : Domaine Clarence Dillon
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Millésime : 2018

Dégustation

Robe : Rouge grenat sombre et profonde.

Nez : Élégant et précis. Notes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), de fruits rouges frais, épices douces, tabac blond et cèdre. Subtiles nuances de chocolat noir et de fumée noble.

Bouche : Attaque ample et soyeuse. Tanins d’une grande finesse, bien intégrés, soutenant un fruit pur et concentré. Évolution harmonieuse, avec une texture veloutée et une belle tension. Finale longue et fraîche, marquée par des notes épicées et légèrement fumées, typiques du terroir de Haut-Brion.

Scores :

  • Wine Advocate : 93/100

  • James Suckling : 94/100

  • Vinous : 92/100

Accords conseillés

Parfait avec une selle d’agneau rôtie aux herbes, un filet de bœuf Wellington, un pigeon rôti au jus réduit ou un canard aux cerises. Il s’accorde aussi avec des plats mijotés comme une daube provençale ou un jarret de veau braisé, ainsi qu’avec des fromages affinés à pâte dure ou légèrement persillée.

Domaine Clarence Dillon
12 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2018
Taux d'alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Merlot 58,2%, Cab. Sauvignon 28,5%, Cab. Franc 9,7%, Petit Verdot 3,6%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Ch?teau Haut-Brion, 135 avenue Jean Jaur?s, 33608 PESSAC, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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