Château Guiraud 2017, Sauternes Premier Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 94
38,50 €
Verfügbarer Bestand: 45
(102,67 € L)
Bruttopreis
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
Château Guiraud 2017
Appellation: Sauternes, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Jahrgang: 2017
Herkunft und Hintergrund
Château Guiraud ist eine wichtige Referenz unter den Süßweinen aus Sauternes und für seinen eleganten und ausgewogenen Stil bekannt. Der Jahrgang 2017 profitierte von einem für die Edelfäule günstigen Wetter, mit einer späten Ernte, die zucker- und säurereiche Trauben bot, die Frische und Komplexität garantierten. Dieser Jahrgang bringt die ganze Finesse und Reinheit des Terroirs mit einer schönen aromatischen Reife zum Ausdruck.
Verkostung
Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Intensiv und delikat, vereint Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, reifen Aprikosen, Honig, weißen Blüten und leichten Gewürznoten (Vanille, Ingwer).
Mund: Cremiger und voller Auftakt. Die Süße wird durch eine frische und belebende Säure perfekt ausgeglichen. Der Wein entfaltet komplexe Aromen von kandierten Früchten, Honig und Zitrusschalen, mit einem langen, anhaltenden Abgang von großer Eleganz.
Kritik
Bewertungen :
- Wine Advocate: 93/100
- James Suckling: 92/100
- Vinous: 91/100
Serviervorschlag
Passt hervorragend zu Fruchtdesserts, einer Zitronenbaisertorte, gebratener Gänseleber oder Blauschimmelkäse wie Roquefort. Er kann auch zu würzigen oder asiatischen Gerichten serviert werden, um einen schmackhaften Kontrast zu schaffen.
| 45 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,375l |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 24er OHK |
| Rebsorten | Sémillon 65%, Sauvignon Blanc 35% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Süß, Dessertwein |
| Hersteller | SCA du Château Guiraud, 33210 Sauternes, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
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Reich, frisch, kräftig, rassig, wie eine Vendange Tardive; zu Gänseleber.
Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
Feine Mineralität, fruchtig, ausgeglichen, rund; zu Fisch.
Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.
Elegant, mineralisch, zarte Nase, gut ausgeglichen mit Frische und Intensität, sanft und reich am Gaumen, langes Finale; zu Geflügel, Fisch, Käse
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Lovely rounded honeyed, slightly buttery nose with touches of white peach and white flowers. Very well balanced, great tension and weight in...
Charmant, fein, dezent fruchtig, harmonischer Schaum; als Aperitif.
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