Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape - Le Calice de Saint Pierre 2023
39,50 €
(50,00 € L)
Bruttopreis
Die Cuvée Calice de Saint Pierre ist eine Zusammenstellung aus den vier Terroirs der Appellation, die ihr Finesse, Komplexität und Länge verleiht.
Winzer und Weingut: Familienweingut seit 6 Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und Weine aus Frankreich. Seit 2020 ist der Weinberg HVE-zertifiziert (Haute Value Environnemental) und bewegt sich natürlich in Richtung biologischer Anbau.
Verkostung: Tiefe granatrote Farbe mit purpurroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von kompottartigen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, zerdrückte Erdbeere...), Pflaumenkonfitüre, Noten von Mandeln. Im Mund ein Ausdruck von Garrigue mit einem mineralischen Abgang und rauchigen Noten.
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch in Sauce, Wachtel, Taube, Ente. Ein großer Wein mit Lagerfähigkeit von 10-20 Jahren.
| 91 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache 85%, Mourvèdre 10%, Syrah 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Medium to deep garnet-purple color, fragrant scents of redcurrant jelly, Morello cherries, plum preserves and fresh blackcurrants, suggestions of red roses, cedar chest and pencil lead.
Feine, geschmolzene Tannine, schwarze Früchte, pfeffrig; zu Ente.
Tief purpurrote Farbe, kräftige, seidige Tannine; zu Rindfleisch.
Mittlere granat-mauve Farbe, duftet nach zerdrückten schwarzen Himbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Kräutern, Garrigue und Anis.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Feiner Zweitwein aus Pauillac mit dunklen Früchten, seidigen Tanninen und viel Frische. Elegant und ausgewogen.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart floral unterlegtes Cassis, reife Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, frische Orangenzesten.
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Die Cuvée Calice de Saint Pierre ist eine Zusammenstellung aus den vier Terroirs der Appellation, die ihr Finesse, Komplexität und Länge verleiht.