Château Mouton Rothschild 2017, Pauillac 1° Grand Cru Classé - Parker 96+
603,00 €
(804,00 € L)
Bruttopreis
Château Mouton Rothschild 2017
Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2017.
Verkostung
Farbe: Tiefes, dichtes Purpurrot mit fast schwarzen Reflexen.
Nase: Komplex und raffiniert. Dominiert von Noten reiner schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von floralen Nuancen (Veilchen), Zedernholz, Bleistiftmine und perfekt integrierten süßen Gewürzen.
Mund: Voller und samtiger Auftakt. Dichte, aber sehr feine Tannine, die eine majestätische Struktur ohne Schwere bieten. Schöne aromatische Intensität mit reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem eleganten, getoasteten Holz. Langer, frischer und rassiger Abgang mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision.
Kritik
Bewertungen:
- Wine Advocate: 97/100
- James Suckling: 98/100
- Vinous: 96/100
Serviervorschlag
Ideal zu einem gegrillten oder gebratenen Rinderkotelett, einem Lammkarree mit Kräuterkruste, einem Hasen à la royale oder einer Ente mit süßen Gewürzen. Er passt auch zu reichhaltigen Schmorgerichten wie einem Rehpfeffer sowie zu gereiftem Käse wie einem alten Mimolette oder einem 36 Monate alten Comté.
| 2 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 1er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9%, Petit Verdot 1% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Baronne Philippine de Rothschild, Château Mouton Rothschild, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Ein frischer, fruchtiger, aber fester Mund mit einem zarten, fleischigen Gaumen. Schönes Gleichgewicht.
Schwarzes Kleid, fruchtig würzige Nase, Lakritze, empyreumatisch. Kraftvoller, frischer Angriff, dichter Mund. Seidige, reife Tannine. Anhaltendes Finale.
Vollmundiger Wein, aromatisch und samtig mit Noten von eingemachten Kirschen und Gewürzen. Kalkiges Finish.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Ein vollmundiger und dekadenter Wein mit kühnen Aromen von Pflaumen und Gewürzen, samtiger Textur und fantastischer Nachhaltigkeit.
Der mittlere bis kräftige Geschmack, der von festen, körnigen Tanninen und viel Frische getragen wird, endet lange mit einem belebenden Zug.
Dichter und frischer Auftakt, viel Eleganz, lang, ziemlich streng.
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