Château Kirwan 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016 in Margaux zeichnete sich durch einen heißen und trockenen Sommer aus, gefolgt von einem kühlen und lang anhaltenden Herbst - ideale Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben. Château Kirwan, das auf einem für die Appellation typischen kiesigen Terroir liegt, erzeugt einen Wein, der Eleganz, Frische und aromatische Komplexität vereint und dem raffinierten Stil des Weinguts treu bleibt.

Verkostung

Robe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.

Nase: Komplex und raffiniert. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Himbeere), blumigen Noten (Veilchen), süßen Gewürzen (Pfeffer, Lakritze) und subtilen Holznoten (Zedernholz, Vanille).

Mund: Geschmeidiger und samtiger Auftakt. Feine und seidige Tannine, die gut in eine ausgewogene Struktur eingebunden sind. Elegante und dichte Mitte des Gaumens mit reiner Frucht und erfrischender Säure. Langer und harmonischer Abgang, der von zarten Gewürz- und Holznoten geprägt ist.

Kritik

- Wine Advocate: 92/100

- Vinous: 91/100

- James Suckling: 93/100

Serviervorschlag

Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderfilet, Entrecôte), gebratenem oder geschmortem Lamm, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) sowie zu herzhaften Schmorgerichten. Passt auch gut zu gereiftem Hartkäse (Comté, Parmesan) und leicht marmoriertem Käse (Fourme d'Ambert).