Château Carbonnieux 2019, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 91
48,90 €
(65,20 € L)
Bruttopreis
Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
Château Carbonnieux - 2019
Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Klassifizierung: Cru Classé de Graves
Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.
Geschmacksbeschreibung
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.
Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.
Kritik
Bewertungen :
- James Suckling: 93/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100
- Decanter: 92/100
Passt hervorragend zu
Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.
| 18 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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