Le Clarence de Haut-Brion 2019, Pessac-Léognan - Parker 91
172,00 €
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Bruttopreis
Le Clarence de Haut-Brion - 2019
Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Fläche: Etwa 11 Hektar.
Geschmacksbeschreibung
Farbe: Tiefes Rot mit purpurnen Reflexen.
Nase: Aromatisch und komplex, mit einer Mischung aus Noten von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), süßen Gewürzen, hellem Tabak und Zedernholz. Subtile Anklänge von Mokka und Lakritze bereichern dieses elegante Bouquet.
Mund: Voller Auftakt, getragen von samtigen und gut integrierten Tanninen. Der Wein entfaltet eine schöne fruchtige Konzentration mit Aromen von schwarzen Früchten, orientalischen Gewürzen und einer diskreten, aber präsenten Mineralität. Der Abgang ist lang, frisch, ausgewogen zwischen Reichtum und Spannung, mit einem leicht rauchigen Charakter.
Kritik
Bewertungen :
- James Suckling: 96/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 95/100
- Vinous (Neal Martin): 95-96/100
- Decanter: 95/100
Passt perfekt zu gegrilltem Rinderfilet, Geflügelsuppe mit Morcheln oder einem gebratenen Lammkarree mit Kräutern. Er kann auch ein Kalbsragout mit Pilzen oder ein gegrilltes Gemüsegericht, das mit milden Gewürzen verfeinert wird, verfeinern. Auf einer Käseplatte passt er gut zu einem reifen Ziegenkäse oder einem jungen Comté-Käse.
| 6 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 73%, Cabernet Sauvignon 16%, Cabernet Franc 11% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Haut-Brion, 135 avenue Jean Jaurès, 33608 Pessac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Ein echter Klassiker. Mittelkräftig, strukturiertes Profil und ein langer, durchdringender Abgang. Die einzige Zutat, die hier fehlt, ist die Zeit.
Tief violett-schwarzer Farbe mit kräftigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeerblättern und gebackenen Pflaumen, getrockneten mediterranen Kräutern, Tabakblättern und Graphit.
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und Spannung. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeer.
Mittlerer Körper, feine Brombeerfrucht, präsente Tannine, rote Kirschen im Abgang, frischer Säurebogen, Ribisel im Nachhall, salziger Touch im Finale, mineralischer, klassischer Stil.
Ein lebhafter Wein mit Frucht- und Gewürzaromen, geprägt von Eichennoten. Verspricht, mit dem Alter zu reifen.
Edler Pauillac mit Cassis- und Gewürznoten, ausgewogener Gaumen mit reifen Tanninen. Elegant und lang. Bis zu 93/100 von Kritikern bewertet.
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
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