Château Rauzan-Gassies

Château Croizet-Bages 2015, Pauillac 5° Cru Classé - Parker 86-88

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Beschreibung

Château Croizet-Bages 2015

Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Klassifizierung: Fünfter Grand Cru Classé (1855)

Besitz: Familie Quié

Rebsorten: Mehrheitlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Jahrgang: 2015

Verkostung

Robe: Tiefes Rubinrot, glänzend.

Nase: Ausdrucksstark und fruchtig. Aromen von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, schwarze Kirsche), blumige Noten (Veilchen), süße Gewürze (Pfeffer, Lakritze), Anklänge von Vanille und Zedernholz vom Ausbau.

Mund: Offener und seidiger Auftakt. Gut präsente, aber gut integrierte Tannine, die eine solide Struktur verleihen. Dichte und ausgewogene Mitte des Mundes, die eine strahlende Frucht und eine schöne Frische enthüllt. Langer Abgang mit würzigen und leicht holzigen Noten.

Kritik

- Wine Advocate: 91/100

- Vinous (Neal Martin): 90/100

- James Suckling: 92/100

Serviervorschlag

Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Entrecôte, Rinderfilet), gebratenem (Gigot, Karree) oder geschmortem Lamm, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) und Federwild (Fasan, Rebhuhn). Eignet sich auch zu geschmacksintensiven Schmorgerichten (Bœuf bourguignon, Daube provençale) und zu gereiftem Hartkäse (Comté vieux, Parmesan) oder leicht marmoriertem Käse (Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne).

Produzent Château Rauzan-Gassies

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Technische Daten

Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2015
Alkohol: 13,5°
Allergene: Enthält Sulfite.
Verpackung: 12er OHK
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 30%, Cabernet Franc 6%
Aufbewahrungshinweise: Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise: Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack: Trocken
Hersteller: Château Croizet-Bages, 9 rue du Port de la Verrerie, 33250 Pauillac, Frankreich
Abfüllung: Mis en bouteille à la Propriété