La Dame de Montrose 2016

Appellation: Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankreich

Status: Zweitwein des Château Montrose

Besitz: Familie Bouygues

Rebsorten: Mehrheitlich Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Jahrgang: 2016

Verkostung

Robe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Fein und ausdrucksstark. Aromen von roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Brombeere, Schwarzkirsche), diskrete florale Noten, Nuancen von süßen Gewürzen (Gewürznelke, Zimt), mit einer leichten Holznote (feines Toasting, heller Tabak).

Mund: Geschmeidiger und eleganter Auftakt. Seidige Textur mit einer schönen Dichte, feine und gut eingebettete Tannine. Harmonische Mitte des Gaumens, geprägt von reiner Frucht und einer gut integrierten Säure. Anhaltender, frischer und raffinierter Abgang mit einem Hauch von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Kritik

- Wine Advocate: 92/100

- Vinous (Neal Martin): 91/100

- James Suckling: 93/100

Serviervorschlag

Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Entrecôte, Rindersteak, Entenbrust), Lamm mit Kräutern, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) oder Geflügel in Sauce. Eignet sich auch für Schmorgerichte (Kalbsblanquette, Lammtajine mit Pflaumen) und Hartkäse (Tomme de brebis, Mimolette extra-vieille) sowie für Käse mit leichtem Petersiliengeschmack.