Château Pontet-Canet 2011, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 93
124,00 €
(165,34 € L)
Bruttopreis
Strukturierter biodynamischer Wein mit dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen.
Château Pontet-Canet 2011 - Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé
Herkunft & Herstellung
Das Château Pontet-Canet ist ein Weingut in Pauillac, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2011 wurde aus einer Mischung von 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot hergestellt.
Geschmacksprofil
- Robe: Tiefes Purpurrot.
- Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, Graphit, Zedernholz und Gewürzen.
- Mund: Geschmeidiger und runder Auftakt mit einer feinen und seidigen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.
- Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz.
Anmerkungen & Bewertungen
- Robert Parker (Wine Advocate): 93+/100
- Wine Enthusiast: 96/100
- La Revue du Vin de France (RVF): 18/20
- Bettane & Desseauve: 17,5/20
- Gault & Millau: 18/20
- Wine Spectator: 92/100
Food & Wine Matching
Dieser 2011er Château Pontet-Canet passt perfekt zu :
- Entrecôte nach Bordeaux-Art
- Gebratenes Lammkarree
- Hase in Saupiquet
- Gereiftem Käse
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, damit seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung kommen.
| 12 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2011 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Merlot 35%,, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Rund, fruchtig, seidige Tannine, elegantes Finale mit Gewürz- und Fruchtnoten.
Würzige Noten, Vanille, Waldbeeren; zu Perlhuhn am Spieß.
Mittel- bis vollmundig, mit Aromen von Heidelbeeren und Himbeeren. Geschmeidiges und großzügiges Profil.
Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.
Ein ausgewogener, leicht cremiger Wein, der seine ganze Lebendigkeit bewahrt.
Der Gaumen ist voll von Aromen schwarzer Früchte, die von reifen, körnigen Tanninen umrahmt werden, und endet angenehm mit einer erdigen Note.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit weicher Säure und einer leichten Schärfe, die zu den dezenten Aromen von schwarzen Früchten passt, die erdig ausklingen.
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Strukturierter biodynamischer Wein mit dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen.