Château Poujeaux 2011, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel - Parker 86
37,00 €
(49,33 € L)
Bruttopreis
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Château Poujeaux 2011 - Moulis-en-Médoc - Cru Bourgeois Exceptionnel
Das Château Poujeaux, eine echte Referenz der Appellation Moulis-en-Médoc, ist seit 2020 als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert. Dieses historische Weingut produziert elegante, strukturierte und zugängliche Weine, die den Charakter ihres Terroirs treu zum Ausdruck bringen. Der Jahrgang 2011, der aus einem kühlen und technischen Jahr stammt, bietet einen ausgewogenen, präzisen und bereits sehr angenehm zu trinkenden Wein.
Zusammenstellung
- 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Eine für das Médoc typische Assemblage, bei der der Merlot eine mildernde Rolle spielt, während er der Struktur des Cabernet Sauvignon und der Komplexität des Petit Verdot Raum lässt.
Verkostung
- Robe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.
- Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen, hellem Tabak, Noten von getoastetem Holz.
- Gaumen: Schöner runder Auftakt, geschmolzene Tannine, samtige Textur. Ausgewogener, leicht würziger und frischer Abgang
Speisen & Weine
- Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch
- Geschmorte Gerichte (Boeuf Bourguignon, Kalbsdaube).
- Risotto mit Pilzen, Gratins
- Gereifte Käsesorten
Lagerpotenzial
Der Château Poujeaux 2011 kann nach einer leichten Belüftung schon jetzt genossen werden, aber auch noch bis 2028-2030 reifen, wobei er an Komplexität gewinnen wird.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Robert Parker - Wine Advocate: 89/100
- James Suckling: 90/100
- Wine Spectator: 88/100
| 36 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2011 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 48%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Poujeaux, 450 Avenue de la Gironde, 33480 Moulis-en-Médoc, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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