Domaines Jean-Philippe Janoueix
Sacré-Coeur 2023, Pomerol
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem…
45,50 € ab 35,50 €
Baron Philippe de Rothschild
ab 245,00 €
(396,00 € L)
Verfügbarer Bestand: 12
Bruttopreis
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und endet lang und frisch.
Winzer und Weingut: Es ist eines der Geheimnisse der Geologie, dass auf diesem Plateau, südöstlich von Pomerol, ein merkwürdiger Zufall eine lange Schicht von Kieseln an die Oberfläche brachte, der seltene Boden, auf dem der Weinberg des Château L'Evangile ruht. Seine Lage ist völlig privilegiert: im Norden grenzt er an die Reben des Château Pétrus und ist im Süden von Cheval Blanc in Saint-Émilion nur durch eine Nebenstraße getrennt. Auf 22 Hektar erinnern 43 Parzellen mit ihrem Namen an ihre Umgebung (Haus, Fass), ihren Ort (Catusseau, Chantecaille, Jean Faure) oder ihre Konfiguration (Die Spitze). Dieses Grundstück basiert auf drei großen Terroirs. Zuerst Pelosoils, die sich durch aufquellende Tone am oberen Ende des Plateaus auszeichnen. Dann Böden mit kiesig-toniger bis kiesig-sandiger Textur. Schließlich, in der unteren Position der Appellation, Böden mit einer großen sandigen Dominanz. Die Rebsorte des Weinbergs von L'Evangile gibt dem Merlot (79%) den Vorrang, ergänzt durch Cabernet Franc (20%) und ein wenig Cabernet-Sauvignon (1%). Die Parzellen sind weitgehend begrünt. Das Anwesen beherbergt auch Bienenstöcke und eine bedeutende Artenvielfalt entlang seiner 2 km langen Hecken.
Verkostung: Tief granat-purpurfarben, explodiert die Nase mit opulenten Düften von reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Maulbeeren, gebackenen Pflaumen und warmen Blaubeeren, begleitet von Anklängen an kandierte Veilchen, Lakritz, geschmolzene Schokolade und wilden Salbei mit nur einem Tropfen Hoisin. Mittlerer bis voller Körper, der Gaumen ist wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten von exotisch gewürzten schwarzen Fruchtkonserven und einer samtigen Textur, endend lang und mit genau der richtigen Frische. Verlockend köstlich! robertparker.com (06/2020)
Servieren: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, um Rindfleisch Mironton zu begleiten.
Technische Daten
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem…
45,50 € ab 35,50 €
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem…
463,00 €
Elegant, rote und schwarze Beeren, Karamell; zu Entrecôte.
22,50 €
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit weicher Säure und einer leichten Schärfe, die zu…
63,50 € ab 49,50 €
Aromatische, intensive und subtile Nase, die sich zu einem fruchtigen und saftigen Geschmack…
312,00 € ab 271,44 €
Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen. Sehr ausgewogen erscheint dieser Nenin…
200,00 € ab 156,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und…
89,00 €
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch,…
95,83 €
Vollkommen reif, mit einem Hauch von Pflaume, schwarzen Früchten und nicht zu viel Holz, verführt…
139,00 € ab 110,39 €
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder,…
198,00 €
93,90 € ab 73,00 €
391,00 € 279,00 € ab 340,17 €
297,00 € ab 237,99 €
Aromatische, intensive und subtile Nase, die sich zu einem fruchtigen und saftigen Geschmack…
76,50 € ab 68,00 €
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder,…
225,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Die Nase offenbart ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, reifen roten…
323,00 €
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und endet lang und frisch.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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