Château Lynch-Bages 2015 - Pauillac, Bordeaux

Allgemeines Profil:

Château Lynch-Bages 2015 veranschaulicht die ganze Kraft und Finesse, die für diesen emblematischen Grand Cru von Pauillac charakteristisch sind. Dieser besonders gelungene Jahrgang vereint Konzentration und Eleganz mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen fruchtigem Reichtum und Tanninstruktur. Durch die sorgfältige Weinbereitung und den sorgfältigen Ausbau kommt die Typizität des Terroirs aus tiefem Kies voll zum Ausdruck, die durch eine schöne mineralische Frische unterstrichen wird.

Verkostung:

Farbe: Tiefrot, fast schwarz mit violetten Reflexen

Nase: Intensiv und komplex, verbindet Noten von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Graphit, Zedernholz, Tabak und feinen Gewürzen

Mund: Reicher und kräftiger Auftakt, unterstützt von reifen, gut integrierten Tanninen. Der Wein zeigt eine schöne Vollmundigkeit und anhaltende Frische mit einem langen, eleganten Abgang mit holzigen und mineralischen Nuancen.

Noten & Kritiken:

James Suckling: 95/100

Wine Advocate (Neal Martin): 92-94/100

Vinous (Antonio Galloni): 93-95/100

Decanter: 93/100

Wine Spectator: 94/100.

Serviervorschlag:

Château Lynch-Bages 2015 passt perfekt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch wie gebratenem Rinderfilet, Onglet mit Sauce Bordelaise oder Rehpfeffer. Er passt auch sehr gut zu Wildgerichten, Wildpilzen und gereiftem Hartkäse.