Château Pédesclaux 2012, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 88
50,50 €
(66,53 € L)
Bruttopreis
Eleganter Wein mit Cassis, Gewürzen und Holz. Feine Tannine, seidige Textur.
Château Pédesclaux 2012 - Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé
Herkunft & Herstellung
Das Château Pédesclaux ist ein Weingut in Pauillac, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2012 wurde aus einer Mischung von 48 % Merlot, 47 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot und 2 % Cabernet Franc hergestellt.
Geschmacksprofil
- Farbe: Tiefes Purpurrot.
- Nase: Aromen von Crème de Cassis, Brombeeren, Graphit, Zedernholz und Gewürzen.
- Mund: Geschmeidiger, runder Auftakt mit einer feinen, seidigen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.
- Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz.
Anmerkungen & Bewertungen
- Robert Parker (Wine Advocate): 89/100
- James Suckling: 90/100
- Wine Spectator: 90/100
Food & Wine Matching
Dieser 2012er Château Pédesclaux passt perfekt zu :
- Entrecôte Maître de chai
- Gebratenes Milchlamm
- Epigramm oder Lammschulter mit Thymian
- Dicke Scheiben von gebratener roter Beete
- Gebratene Wachteln mit Kastanien
- Rinderrippen aus dem Ofen oder vom Grill
- Gegrillte Entenleber mit Pfifferlingen
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, damit seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung kommen.
| 13 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2012 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 63%, Merlot 32%, Cabernet Franc 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pédesclaux, Route de Pédesclaux, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Mittlere granat-mauve Farbe, duftet nach zerdrückten schwarzen Himbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannis beeren mit einem Hauch von Kräutern, Garrigue und Anis.
Ein saftiger, charmanter Wein mit Aromen von süßen Beeren, Kirschen, zerstoßener Minze und cremiger Eiche, gefolgt von einem mittelkräftigen bis vollen, fleischigen Gaumen.
Die Nase offenbart ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, reifen roten Früchten, Leder und Nuancen von Trüffel. Im Geschmack vereint dieser Wein Rundheit.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Montrose 2012 zeigt eine schöne Struktur, reife Frucht-, Gewürz- und Tabakaromen, seidige Tannine und ein langes, elegantes Finale.
Ein komplexer, körperreicher Wein mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, unterstützt von samtigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang.
Eine sinnliche, rauchige, frische und glänzende Nase. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und fruchtig, gleichzeitig dicht und mineralisch.
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
Der Gloria 2020 ist reichhaltig, großzügig und verströmt Aromen von Kirschen, süßen Beeren, Pflaumenlikör und Zigarrenpapier. Mittel bis vollmundig, fleischig und großzügig.
Sehr fein und delikat, ungewöhnlich leicht, Brombeere, Kokos; zu Pilzen.
Kräftiges Rubingranat, zarte ockerfarbene Reflexe, breitere Randaufhellung. Floraler Touch, frische Nuancen von Cassis und Brombeeren, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Eleganter Wein mit Cassis, Gewürzen und Holz. Feine Tannine, seidige Textur.