Château Haut-Brion 2006 - Pessac-Léognan - 1er Grand Cru Classé

Das Château Haut-Brion ist eines der fünf Premiers Grands Crus Classés von Bordeaux und das einzige in der Appellation Pessac-Léognan. Dieses historische Weingut, das für seine Raffinesse bekannt ist, liefert mit dem Jahrgang 2006 einen Wein, der zugleich edel, strukturiert und von großer aromatischer Komplexität ist. Dieser klassische und elegante Jahrgang bietet ein bemerkenswertes Lagerungspotenzial.

Zusammenstellung

    - 57 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc

Diese Assemblage ergibt einen Wein, der zwischen Reichtum, Geschmeidigkeit und Struktur ausgewogen ist.

Anmerkungen zur Verkostung

    - Robe: Tiefes Rot mit granatroten Reflexen.

    - Nase: Komplexe Aromen von reifen Pflaumen, hellem Tabak, Zedernholz, Rauch, Trüffel und Lakritze.

    - Mund: Samtiger Auftakt, feine Tannine, herrliche Dichte. Sehr schöne Persistenz, edles und rassiges Finale.

Passt zu Wein und Speisen

    - Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch.

    - Entenbrust oder Wildbret

    - Gebratene Stopfleber

    - Gereifte Käsesorten (Saint-Nectaire, Salers)

    - Desserts mit Zartbitterschokolade

Lagerpotenzial

Auf dem Höhepunkt zwischen 2022 und 2035. Kann heute nach dem Karaffieren genossen oder gereift werden, um seine gesamte tertiäre Komplexität zu entfalten.

Bewertungen & Auszeichnungen

    - Robert Parker - Wine Advocate: 96/100

    - Wine Spectator: 94/100

    - Jancis Robinson: 18/20