Château Poujeaux 2011 - Moulis-en-Médoc - Cru Bourgeois Exceptionnel

Das Château Poujeaux, eine echte Referenz der Appellation Moulis-en-Médoc, ist seit 2020 als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert. Dieses historische Weingut produziert elegante, strukturierte und zugängliche Weine, die den Charakter ihres Terroirs treu zum Ausdruck bringen. Der Jahrgang 2011, der aus einem kühlen und technischen Jahr stammt, bietet einen ausgewogenen, präzisen und bereits sehr angenehm zu trinkenden Wein.

Zusammenstellung

    - 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 7 % Petit Verdot

Eine für das Médoc typische Assemblage, bei der der Merlot eine mildernde Rolle spielt, während er der Struktur des Cabernet Sauvignon und der Komplexität des Petit Verdot Raum lässt.

Verkostung

    - Robe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.

    - Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen, hellem Tabak, Noten von getoastetem Holz.

    - Gaumen: Schöner runder Auftakt, geschmolzene Tannine, samtige Textur. Ausgewogener, leicht würziger und frischer Abgang

Speisen & Weine

    - Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch

    - Geschmorte Gerichte (Boeuf Bourguignon, Kalbsdaube).

    - Risotto mit Pilzen, Gratins

    - Gereifte Käsesorten

Lagerpotenzial

Der Château Poujeaux 2011 kann schon jetzt nach einer leichten Belüftung genossen werden, kann aber auch noch bis 2028-2030 reifen und dabei an Komplexität gewinnen.

Bewertungen & Auszeichnungen

    - Robert Parker - Wine Advocate: 89/100

    - James Suckling: 90/100

    - Wine Spectator: 88/100