La Croix Ducru-Beaucaillou 2019, Grande Réserve Saint-Julien - MAGNUM - Parker 91+

Winzer und Weingut: Die Weine von La Croix Ducru-Beaucaillou stammen aus dem Weinberg von Château Ducru-Beaucaillou. Dieser außergewöhnliche Medoc-Jahrgang verteilt sich zwischen dem Fluss im Osten und der Mitte und dem Westen des AOC Saint-Julien-Gebiets. Der Name des Weinguts geht auf seine "schönen Kieselsteine" zurück, die aufgrund ihres überwiegenden Quarzgehalts karge Böden hervorbringen. Es ist gerade diese "agrologische" Armut, wie Professor René Pijassou schrieb, die ihnen einen hohen Wert für die Weinproduktion verleiht. Im Osten besetzen die Parzellen Medoc-Hügel direkt oberhalb der Mündung, während die im Zentrum von einem Mikroklima profitieren, das durch den kleinen Bach La Mouline entsteht, der die Appellation von Westen nach Osten durchquert und in die Gironde mündet.

Verkostung: Reiche Aromen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz, Zigarrenhülle, lehmigem Boden und cremiger neuer Eiche leiten Bruno Bories 2019 La Croix de Beaucaillou ein, ein vollmundiger, tiefer und konzentrierter Wein, der reich und lebhaft ist, mit einem fleischigen Kern aus Frucht und vielen feinen, kalkhaltigen Tanninen. Wie zum Beispiel Clos du Marquis und Les Forts de Latour ist La Croix de Beaucaillou nicht per se ein zweiter Wein, sondern eine Cuvée, die aus gewidmeten Parzellen produziert wird. (robertparker.com, 07.04.2022)

Speiseempfehlung: Servieren Sie es bei Zimmertemperatur (16-18°), um ein Lammbein mit Knoblauch und Rosmarin zu begleiten.