Château Cantemerle 2015 - Haut-Médoc 

Region: Bordeaux, Médoc

Appellation: Haut-Médoc

Jahrgang: 2015

Farbe: Rot

Rebsorten: Etwa 59 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot.

Kritikerbewertungen

Wine Advocate - Robert Parker (Neal Martin): 90/100

"Ein geradliniger, präziser Cantemerle mit einer schönen Spannung. Klassisch, gut strukturiert und seinem Stil treu."

James Suckling: 93/100

"Ein harmonischer, eleganter Wein mit schönen, samtigen Tanninen. Schöne Intensität von roten und schwarzen Früchten".

Wine Spectator: 90/100

Jancis Robinson: 16.5+/20

Degustationsnotizen

Robe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Ausdrucksstark, mit Noten von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Johannisbeere, getrockneten Blumen, einem Hauch von Zedernholz und süßen Gewürzen. Perfekt integrierter Ausbau.

Mund: Geschmeidiger Auftakt, elegante Mitte des Mundes mit geschmolzenen Tanninen und einer schönen Finesse. Gute Frische, die den Wein verlängert, Abgang mit blumigen, würzigen und leicht holzigen Aromen. Ein ausgewogener und zugänglicher Wein, der zugleich klassisch und charmant ist.

Servierempfehlungen

• Entenbrust, gegrilltes Rinderfilet
• Geflügel gebraten oder in leichter Sauce
• Lammtajines mit Pflaumen
• Gereifte oder weiche Käsesorten (Brie, Reblochon, Tomme de Brebis)