Château Cantemerle 2015, Haut-Médoc 5° Grand Cru Classé - Parker 86
40,50 €
(54,00 € L)
Bruttopreis
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Château Cantemerle 2015 - Haut-Médoc
Region: Bordeaux, Médoc
Appellation: Haut-Médoc
Jahrgang: 2015
Farbe: Rot
Rebsorten: Etwa 59 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot.
Kritikerbewertungen
Wine Advocate - Robert Parker (Neal Martin): 90/100
"Ein geradliniger, präziser Cantemerle mit einer schönen Spannung. Klassisch, gut strukturiert und seinem Stil treu."
James Suckling: 93/100
"Ein harmonischer, eleganter Wein mit schönen, samtigen Tanninen. Schöne Intensität von roten und schwarzen Früchten".
Wine Spectator: 90/100
Jancis Robinson: 16.5+/20
Degustationsnotizen
Robe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark, mit Noten von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Johannisbeere, getrockneten Blumen, einem Hauch von Zedernholz und süßen Gewürzen. Perfekt integrierter Ausbau.
Mund: Geschmeidiger Auftakt, elegante Mitte des Mundes mit geschmolzenen Tanninen und einer schönen Finesse. Gute Frische, die den Wein verlängert, Abgang mit blumigen, würzigen und leicht holzigen Aromen. Ein ausgewogener und zugänglicher Wein, der zugleich klassisch und charmant ist.
Servierempfehlungen
- Entenbrust, gegrilltes Rinderfilet
- Geflügel gebraten oder in leichter Sauce
- Lammtajines mit Pflaumen
- Gereifte oder weiche Käsesorten (Brie, Reblochon, Tomme de Brebis)
| 20 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 27%, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SC Château Cantemerle, 33460 Macau, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Eleganter Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Blumen; seidiger, komplexer Gaumen mit langem Abgang. Perfekte Balance aus Finesse und Tiefe.
Wie beim Vorgänger ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang und frisch.
Fein, lebendig, seriös, langer Abgang; zu Ente.
Aromenreich, rote-Früchte-Likör, marokkanische Gewürze; zu Rindfleisch.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinen Tanninen und gutem Körper. Saftige schwarze Früchte, ein Hauch von Gewürzen zum Finish, und man hat einen sehr feinen Côtes de Castillon.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Fruchtbombe von Kirschen und Cassis; zu Ente oder Schimmelkäse.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
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Fein, lebendig, seriös, langer Abgang; zu Ente.
Aromenreich, rote-Früchte-Likör, marokkanische Gewürze; zu Rindfleisch.
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