Château d'Issan 2011 - Margaux 3ᵉ Grand Cru Classé

Herkunft & Herstellung

Das Château d'Issan ist ein Weingut in Margaux, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2011 wurde aus einer Mischung von 69 % Cabernet Sauvignon und 31 % Merlot hergestellt. 

Geschmacksprofil

    - Farbe: Tiefes Granatrot.

    - Nase: Aromen von reifen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere), Veilchen, Lakritze, süßen Gewürzen und edlem Holz.

    - Mund: Geschmeidiger und runder Auftakt mit einer feinen und eleganten Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.

    - Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz.

Anmerkungen & Bewertungen

    - Robert Parker (Wine Advocate): 88/100 

    - Vinous: 90/100 

    - Jean-Marc Quarin: 90/100 

    - La Revue du Vin de France (RVF): 15,5/20 

Food & Wine Matching

Dieser 2011er Château d'Issan passt perfekt zu :

    - Tournedos mit Morcheln

    - Roastbeef aus dem Ofen mit Sauce Béarnaise

    - Fasanentörtchen mit Gänseleberpastete

    - Gereifte Käseplatte 

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C zu servieren, damit seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung kommen.