Der Château de Millet Bas-Armagnac 1979 ist ein außergewöhnlicher Brandy, der von der Familie Dèche in der Region Bas-Armagnac im Herzen des Departements Gers hergestellt wird. Dieser Jahrgang spiegelt das althergebrachte Know-how des Hauses wider, das seine Armagnacs ausschließlich aus Trauben herstellt, die vor Ort angebaut, vinifiziert und destilliert werden.

Geschmacksprofil

    - Farbe: Tiefes Bernstein, das von seiner langen Reifung in Eichenfässern zeugt.

    - Nase: Offen und elegant, enthüllt Aromen von kandierten Früchten, Feigen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten.

    - Mund: Voller und runder Auftakt mit einer schönen Tanninstruktur. Die Aromen von reifen Früchten vermischen sich harmonisch mit holzigen und würzigen Nuancen. 

    - Abgang: Lang und anhaltend, geprägt von Lakritz- und Pflaumennoten, bietet eine schöne Komplexität.

Verkostung und Kombinationen

Diesen Bas-Armagnac genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur, um seinen aromatischen Reichtum voll auszukosten. Er kann auch als Digestif nach einem üppigen Essen serviert werden. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für raffinierte Gerichte wie reifen Käse, gegrilltes Fleisch oder Desserts mit dunkler Schokolade.