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Château Sociando-Mallet 2017, Haut-Médoc - Falstaff 91
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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart floral unterlegtes Cassis, reife Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, frische Orangenzesten.
Château Sociando-Mallet 2017
Appellation: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Cabernet Sauvignon mehrheitlich, Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang: 2017
Herkunft und Hintergrund
Château Sociando-Mallet liegt auf einem wunderschönen Terroir aus Kies über Lehm mit Blick auf die Gironde-Mündung im Norden von Saint-Estèphe. Es ist bekannt für seinen kraftvollen und geradlinigen Stil mit bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2017 hat es trotz eines Frühjahrsfrosts, der einige Parzellen im Médoc betraf, hier ermöglicht, einen klassischen Wein mit einer schönen Frische zu erzeugen, dank der erhaltenen Parzellen und einer strengen Parzellenauswahl.
Verkostung
Farbe: Tiefes Rot mit intensiven rubinroten Reflexen.
Nase: Rein und ausdrucksstark. Dominiert von Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Veilchen, mit Nuancen von Graphit, Zedernholz, hellem Tabak und einem Hauch von Gewürzen.
Mund: Offener und voller Auftakt. Feste, aber seidige, gut integrierte Tannine, die ein präzises Aromengerüst aus schwarzen Früchten und leicht rauchigen Noten unterstützen. Gute Säurespannung, die dem geraden und anhaltenden Abgang Frische und Länge verleiht.
Kritik
Bewertungen:
- Wine Advocate: 90/100
- James Suckling: 92/100
- Vinous: 90/100
Passt zu
Ideal zu einer mit Rosmarin konfierten Lammschulter, einem gegrillten Entrecôte mit Weinranken oder einer Ente mit Kirschen. Er passt auch sehr gut zu einem frühlingshaften Kalbsnavarin oder zu reifem Schnittkäse wie Cantal vieux oder Salers tradition.
| 18 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Sociando-Mallet, Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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