Haut-Médoc 2017 - Falstaff 91

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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart floral unterlegtes Cassis, reife Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, frische Orangenzesten.

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Beschreibung

Château Sociando-Mallet 2017

Appellation: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich

Rebsorten: Cabernet Sauvignon mehrheitlich, Merlot, Cabernet Franc

Jahrgang: 2017

Herkunft und Hintergrund

Château Sociando-Mallet liegt auf einem wunderschönen Terroir aus Kies über Lehm mit Blick auf die Gironde-Mündung im Norden von Saint-Estèphe. Es ist bekannt für seinen kraftvollen und geradlinigen Stil mit bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2017 hat es trotz eines Frühjahrsfrosts, der einige Parzellen im Médoc betraf, hier ermöglicht, einen klassischen Wein mit einer schönen Frische zu erzeugen, dank der erhaltenen Parzellen und einer strengen Parzellenauswahl.

Verkostung

Farbe: Tiefes Rot mit intensiven rubinroten Reflexen.

Nase: Rein und ausdrucksstark. Dominiert von Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Veilchen, mit Nuancen von Graphit, Zedernholz, hellem Tabak und einem Hauch von Gewürzen.

Mund: Offener und voller Auftakt. Feste, aber seidige, gut integrierte Tannine, die ein präzises Aromengerüst aus schwarzen Früchten und leicht rauchigen Noten unterstützen. Gute Säurespannung, die dem geraden und anhaltenden Abgang Frische und Länge verleiht.

Kritik

Bewertungen:

- Wine Advocate: 90/100

- James Suckling: 92/100

- Vinous: 90/100

Passt zu

Ideal zu einer mit Rosmarin konfierten Lammschulter, einem gegrillten Entrecôte mit Weinranken oder einer Ente mit Kirschen. Er passt auch sehr gut zu einem frühlingshaften Kalbsnavarin oder zu reifem Schnittkäse wie Cantal vieux oder Salers tradition.

Produzent Château Sociando-Mallet

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Technische Daten

Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2017
Alkohol: 13°
Allergene: Enthält Sulfite.
Verpackung: 6er OHK
Rebsorten: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 5%
Aufbewahrungshinweise: Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise: Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack: Trocken
Hersteller: Château Sociando-Mallet, Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, Frankreich
Abfüllung: Mis en bouteille au Château