Château Pédesclaux 2016, Pauillac 5° Grand Cru Classé - MAGNUM - Parker 93
158,00 €
(104,66 € L)
Bruttopreis
Château Pédesclaux 2016
Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Klassifizierung: Fünfter Grand Cru Classé 1855
Besitz: Famille Descazes
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2016
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2016 gehört zu den großen Klassikern in Pauillac, mit einem heißen, trockenen Sommer gefolgt von einem milden Herbst, was eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Château Pédesclaux, auf kiesigen Böden, bietet einen Wein, der zugleich strukturiert und elegant ist, wie es für die Region typisch ist.
Verkostung
Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und komplex, mit einer Mischung aus reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), würzigen Noten (Pfeffer, Lakritz), diskreten floralen Anklängen und subtilen Holznuancen.
Mund: Offener und samtiger Auftakt. Präsente, aber gut verschmolzene Tannine. Ausgewogene Mitte des Gaumens mit intensiver Frucht und kontrollierter Säure. Langer und harmonischer Abgang, der von würzigen Noten und einer leichten Mineralität geprägt ist.
Kritik
- Wine Advocate: 91/100
- Vinous: 90/100
- James Suckling: 91/100
Serviervorschlag
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Fleischgerichten mit Sauce, Wildgerichten sowie zu reifem Hart- oder Petersilienkäse, wobei seine Struktur und Eleganz zur Geltung kommen.
| 3 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 45%, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pédesclaux, Route de Pédesclaux, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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