Château Pédesclaux 2016, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 93
59,00 €
(90,53 € L)
Bruttopreis
Château Pédesclaux 2016
Appellation: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Klassifizierung: Fünfter Grand Cru Classé 1855
Eigentum: Familie Descazes
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2016
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2016 in Pauillac profitierte von einem günstigen Klima, mit einem heißen, trockenen Sommer, gefolgt von einem milden Herbst, der eine optimale Reifung ermöglichte. Das Château Pédesclaux, das auf den für Pauillac typischen kiesigen Böden liegt, bringt einen klassischen, ausgewogenen Wein hervor, der Kraft, Finesse und Eleganz vereint.
Verkostung
Farbe: Tiefes, intensives Rot mit purpurnen Reflexen.
Bouquet: Komplex und frisch. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Kirsche), süßen Gewürzen (Pfeffer, Lakritze), blumigen Noten (Veilchen) und holzigen Nuancen (Zeder, Vanille).
Gaumen: Sauberer, geschmeidiger Auftakt. Die Tannine sind präsent, aber samtig und bieten eine feine Struktur. Im mittleren Teil des Gaumens ausgewogen, mit ausdrucksvoller Frucht und erfrischender Säure. Langer, harmonischer Abgang mit würzigen und leicht mineralischen Noten.
Bewertung
- Wine Advocate: 91/100
- Vinous: 90/100
- James Suckling: 91/100
Empfohlene Kombinationen
Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rippensteak, Rinderfilet), Lammbraten, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) und herzhaften Eintöpfen (Daube, Zibet). Er passt auch gut zu reifem Hart- oder Blauschimmelkäse.
| 11 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 45%, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pédesclaux, Route de Pédesclaux, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Maskulin, charaktervoll, gut strukturiert; zu Pilzgerichten.
Die Cuvée Calice de Saint Pierre ist eine Zusammenstellung aus den vier Terroirs der Appellation, die ihr Finesse, Komplexität und Länge verleiht.
Ein komplexer, Saint-Émilion mit bissfesten Tanninen und einem schnellen Abgang. Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Meersalz.
Zwetschgenaroma, trockene Früchte, tolle Länge; zu schwarzer Schokolade.
Vollmundig, fest und schroff im Mund, mit kräftiger, muskulöser Frucht und einem robusten Gerüst aus körnigen Tanninen, endet er lang und schmackhaft.
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Tief granatviolett in der Farbe, fleischig-würzige Nase, fester mittelkräftiger Mund.
Reicher und eleganter Margaux mit dunklen Früchten, Gewürzen, seidigen Tanninen, langem Abgang und bemerkenswerter Ausgewogenheit.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Intensive purpurrote Farbe mit einer strahlenden Nase von schwarzen Früchten, Graphit und Toastbrot. Im Mund ist der Auftakt offen und die Tannine sind präzise und bemerkenswert fein.
Mittlerer bis kräftiger Körper mit Schichten von roten und schwarzen Früchten, die mit würzigen Akzenten durchsetzt sind. Fester, körniger Rahmen mit großer Lebendigkeit.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
