Château d'Issan 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016 profitierte von einem in Bordeaux außergewöhnlichen Klima mit einem heißen und trockenen Sommer, gefolgt von einem langen und kühlen Herbst, der ideal für eine optimale Reifung war. Château d'Issan, das auf einem für Margaux typischen kiesigen Terroir steht, konnte einen Wein erzeugen, der Kraft, Finesse und Eleganz vereint und den Charakter seines Jahrgangs perfekt widerspiegelt.

Verkostung

Farbe: Tiefrot mit purpurroten Reflexen.

Nase: Komplex und elegant. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (schwarze Kirsche), blumigen Noten (Veilchen), süßen Gewürzen (Pfeffer, Lakritze) und feinen Holznuancen (Zedernholz, Vanille).

Gaumen: Voller und seidiger Auftakt. Feine und gut strukturierte Tannine, die einen schönen Halt verleihen. Ausgewogene und dichte Mitte des Gaumens mit gut integrierter Frische und reinem Fruchtausdruck. Langer, harmonischer Abgang, der von würzigen und mineralischen Noten geprägt ist.

Kritik

- Wine Advocate: 94/100

- Vinous (Neal Martin): 93/100

- James Suckling: 94/100

Serviervorschlag

Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderfilet, Entrecôte, Rinderrippe), gebratenem oder geschmortem Lamm, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) sowie zu reichhaltigen Schmorgerichten. Eignet sich auch für gereiften Hartkäse (Comté, Parmesan) und leicht marmorierten Käse (Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne).