Château d'Issan 2015

Assemblage

Der Jahrgang 2015 besteht zu 65 % aus Cabernet Sauvignon und zu 35 % aus Merlot. Diese Minderheitsrebsorte bringt würzige Anklänge und eine schöne Komplexität mit sich.

Verkostung

Robe: Schönes tiefes Granatrot, dicht und glänzend, das eine hohe Konzentration ankündigt.

Nase: Sehr ausdrucksstark, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Veilchen, begleitet von Noten von Zedernholz, hellem Tabak, Graphit, Trüffel, süßen Gewürzen und Bitterschokolade.

Mund: Der Auftakt ist geschmeidig und vollmundig. Am Gaumen zeigt sich ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Dichte und Frische. Die Tannine sind fein, umhüllend und gut integriert. Man findet Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritze und Graphit mit einer schönen mineralischen Spannung. Der Abgang ist lang, elegant und leicht salzig.

Punktzahlen und Kommentare von Experten

- James Suckling: 94-95 Punkte -.

- Vinous (Antonio Galloni): 95+ Punkte -.

- Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 93 Punkte -.

- Wine Enthusiast (Roger Voss): 93-95 Punkte -.

- Decanter (Steven Spurrier): 93 Punkte -.

- Jancis Robinson: 17.5/20 -.

- Jeb Dunnuck: 95 Punkte -.

- René Gabriel: 17/20 -

Wein & Speisen

Der Château d'Issan 2015 passt wunderbar zu einem gegrillten Entrecôte, einem Tournedos Rossini, einem Lammrücken mit Kräutern oder auch einem Wildgericht. Er passt auch zu gereiften Käsesorten wie einem alten Mimolette oder einem fruchtigen Comté.