Château Les Ormes de Pez 2015 - Saint-Estèphe (Cru Bourgeois Exceptionnel)

Der Jahrgang 2015 des Château Les Ormes de Pez spiegelt eine der schönsten Gleichgewichte des Jahrzehnts in der Appellation Saint-Estèphe wider. Mit seiner Kombination aus Reichtum, Frische und Finesse wird dieser Wein dem wachsenden Ruf des Weinguts, das sich im Besitz der Familie Cazes befindet, gerecht.

Bewertungen und Auszeichnungen

Wine Advocate (Robert Parker): 87-89/100

„Klare Aromen von schwarzen Früchten, gut strukturierter Mund, fester Abgang.“

James Suckling: 94/100

Decanter (Steven Spurrier): 90/100

Vinous (Antonio Galloni): 90/100

Wine Spectator: 88/100

Jancis Robinson: 16,5/20

Revue du Vin de France: 16-16,5/20

Bettane & Desseauve: 15,5/20.

Verkostung

Farbe: Tiefes Granatrot mit purpurfarbenen Reflexen, die auf eine hohe Konzentration hindeuten.

Nase: Offen, reich, dominiert von schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Lakritze, süßen Gewürzen, edlem Holz und hellem Tabak.

Mund: Geschmeidiger und voller Auftakt. Reife und geschmolzene Tannine, gut integriert. Schöne Spannung in der Mitte des Mundes, anhaltender Abgang mit Aromen von Graphit, Weihrauch und reifen schwarzen Früchten. Eine ernsthafte, aber elegante Struktur, die dem kiesigen Terroir von Saint-Estèphe treu bleibt.

Weinempfehlungen

Ideal zu einem Entrecôte à la bordelaise, einem Lammkarree im Teigmantel, einer gebratenen Entenbrust oder auch zu reifen Käsesorten wie Comté oder Old Salers.