Château Pédesclaux 2015, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 90
65,90 €
(87,86 € L)
Bruttopreis
Château Pédesclaux 2015 - Pauillac, Bordeaux
Allgemeines Profil:
Château Pédesclaux 2015 verkörpert die typische Eleganz und Finesse eines hochwertigen Pauillac mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Kraft und Geschmeidigkeit. Dieser Jahrgang, der von einer schönen Reife der Trauben geprägt war, enthüllt einen Wein, der zugleich reich und zugänglich ist und die Komplexität seines Terroirs aus tiefem Kies perfekt zum Ausdruck bringt.
Technische Daten:
Bezeichnung: Pauillac AOC
Rebsorten: Etwa 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Cabernet Franc.
Verkostung:
Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen
Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), süßen Gewürzen, Zedernholz und Tabak
Mund: Voller und geschmeidiger Auftakt, feine, gut integrierte Tannine, schöne Frische und Länge am Gaumen. Die Struktur ist elegant, mit einem zart würzigen und mineralischen Abgang.
Anmerkungen & Kritikpunkte :
James Suckling: 92/100
Wine Advocate (Neal Martin): 90-92/100
Vinous (Antonio Galloni): 90/100
Decanter: 91/100
Serviervorschlag:
Château Pédesclaux 2015 passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, einem Rinderbraten oder einer Lammkeule mit Kräutern. Er passt auch sehr gut zu Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon oder Wildpfeffer. Auf der Käseseite passt er zu gereiften Pasta Pressa und charaktervollen Käsesorten. Seine feinen Tannine und seine Frische machen ihn zu einem eleganten Wein, der sowohl zu geselligen Mahlzeiten als auch zu raffinierteren Dinners passt.
| 5 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 42%, Petit Verdot 6% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pédesclaux, Route de Pédesclaux, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Granat-lila Farbe, Aromen von geräuchertem Fleisch, verbrannter Erde, Garrigue, neuem Leder, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume. Zarter, mittelkräftiger Mund, energisches Finish
Hervorragend raffiniert, äußerst elegant.
Ein aristokratischer Wein, straff, rassig, saftig, sehr bekömmlich, die Tannine sind geschmeidig, mit einem samtigen Griff. Ein immenser Erfolg.
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische Pflaumen, Brombeerkonfit unterlegt, etwas verhaltenes Bukett. Mittlerer Körper, zart nach Dörrobst.
Vollmundiger Wein, aromatisch und samtig mit Noten von eingemachten Kirschen und Gewürzen. Kalkiges Finish.
Mittelkräftig, am Gaumen zeigt er eine überraschende Energie, eine feinkörnige Textur und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.
Mittlerer bis kräftiger Körper mit Schichten von roten und schwarzen Früchten, die mit würzigen Akzenten durchsetzt sind. Fester, körniger Rahmen mit großer Lebendigkeit.
Château Carbonnieux 2014: Ein feiner und ausgewogener Wein mit Aromen von roten Früchten, Tabak und Gewürzen, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische im Abgang.
Intensive Nase (rote Früchte), sauber, ausgeglichen, feiner Genuss; zu Käse.
Vollmundig, fest und schroff im Mund, mit kräftiger, muskulöser Frucht und einem robusten Gerüst aus körnigen Tanninen, endet er lang und schmackhaft.
Intensive rote Farbe. Aroma von eingelegten Kirschen in der Nase. Schöne, körperreiche Struktur mit einem eleganten und delikaten Abgang.
Ein vollmundiger und dekadenter Wein mit kühnen Aromen von Pflaumen und Gewürzen, samtiger Textur und fantastischer Nachhaltigkeit.
Warmes und duftendes Jahrgang, Noten von Linde, Hyazinthe, Traube. Robuster Wein, tiefe Aromen, seidige und edle Tannine.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
